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薄荷加冰i

电饼铛--锅贴的做法 主 料:
肉馅,饺子皮(可买成品) 辅 料:
酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五香粉 制作过程:
1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了;

2、然后加盐、酱油,少许五香粉。
也可以选择其他自己喜欢的口味;

3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
注意哦!
吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了;

4、包起来的方法很简单:
把饺子皮中间捏住,两边要通风;

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,大概5-8分钟就好了,香!
小心开盖别烫着!

6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和香油增加香味即可;
小提示:
第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了.电饼铛--家常肉饼的做法 主料:
面粉. 辅料:
肉馅、葱、姜 调料:
盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法:

1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;

3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。
牛肉馅饼面团做法:
普通面粉+冷水,和成软面团,表面抹上少许食用油,装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。
牛肉馅做法:
牛肉馅、花椒水、黑胡椒粉、姜粉、酱油、料酒、盐、蚝油、香油,全部放盆中拌匀,放保鲜盒中,入冰箱冷藏。
牛肉饼材料:
面团一份 牛肉馅适量 香葱适量 洋葱适量牛肉饼做法:
1、香葱切成葱花。
洋葱切碎,加入肉馅中拌匀,备用。

2、把面团放案上,加少许薄面揉匀,再擀成大薄片,如图所示,切4刀。

3、把肉馅均匀地抹在面皮上,留出1/9不抹。

4、从空白的面皮开始,依次把面皮折叠起来,整成圆饼形。

5、电饼铛加热后,刷上少许油,放入牛肉饼坯,盖上盖,烙4-5分钟翻面,再烙4-5分钟即可。

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其它回答
喜旧吻

牛肉馅饼 面团做法:
普通面粉+冷水,和成软面团,表面抹上少许食用油,装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。
牛肉馅做法:
牛肉馅、花椒水、黑胡椒粉、姜粉、酱油、料酒、盐、蚝油、香油,全部放盆中拌匀,放保鲜盒中,入冰箱冷藏。
牛肉饼材料:
面团一份 牛肉馅适量 香葱适量 洋葱适量 牛肉饼做法:

1、香葱切成葱花。
洋葱切碎,加入肉馅中拌匀,备用。

2、把面团放案上,加少许薄面揉匀,再擀成大薄片,如图所示,切4刀。

3、把肉馅均匀地抹在面皮上,留出1/9不抹。

4、从空白的面皮开始,依次把面皮折叠起来,整成圆饼形。

5、电饼铛加热后,刷上少许油,放入牛肉饼坯,盖上盖,烙4-5分钟翻面,再烙4-5分钟即可。

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等你啄唇

主料 韭菜 150g 五花肉 150g 面粉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 酵母粉 适量 步骤 1先把面粉加适量的酵母粉活好,放到一边发酵 2用老抽,姜,料酒,五香粉等调料先把肉馅调好 3把韭菜切好,和调好的肉馅混合,加入适量的盐 4把发好的面擀成饼 5上面均匀的抹好肉馅 6把饼两边切口 7然后两边折叠 8再对折 9全部折叠好了,封好口 10电饼铛放适量的油,放入做好的饼坯 11盖上电饼铛,两面加热 12待闻到饼香,就可以出锅了 小贴士 做这个关键就是来回的折叠,这样出的层很多,而且不易破

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难忘老朋友

主料 韭菜 150g 五花肉 150g 面粉 200g辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 酵母粉 适量 步骤1先把面粉加适量的酵母粉活好,放到一边发酵2用老抽,姜,料酒,五香粉等调料先把肉馅调好3把韭菜切好,和调好的肉馅混合,加入适量的盐4把发好的面擀成饼5上面均匀的抹好肉馅6把饼两边切口7然后两边折叠8再对折9全部折叠好了,封好口10电饼铛放适量的油,放入做好的饼坯11盖上电饼铛,两面加热12待闻到饼香,就可以出锅了 小贴士 做这个关键就是来回的折叠,这样出的层很多,而且不易破

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少男西行纪

最主要的一点是包肉馅的面皮不要用冷水和,要用刚烧开的开水和面,这样保证你的成品口感松软。
至于肉馅的味道应因人而异,烤的时候电饼铛加热刷油,上下一齐烤,上色后翻身再烤。
建议温度在180度左右。
试试吧,你会发现你也是美食家!

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匹诺曹

你用的是能调温的吗?如果不是就要勤看着了,不能像说明说上写的,那样糊的厉害。
我家用的是不能调温的,我就隔几分钟看一次,翻动一下。
还有糖饼漏糖的时候也愿意糊锅。
你再试试,勤翻动吧!
祝你成功啊

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