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逃跑的罪犯

问题:清真糕点里,有一种圆圆的,有人叫油果子,是怎么做的?
油果子   材料:
面粉,水,白萝卜,青菜(少许),做油墩子的工具 油果子的做法:
面粉加水,盐,味精,少许酱油,调成糊状,萝卜刨成萝卜丝,青菜切成末,合在一起,加少许盐和味精搅拌均匀。
然后起油锅,烧热后,改成中火,在油墩子工具(没有的话 用大一点的金属勺子)底 部涂一层油,然后加一点点面糊做底,上面码上菜陷,再浇上面糊就可以放到油锅里炸了,等颜色变得微黄,表面都结起来了,就可以把油墩子倒出模子,直接在油锅里炸,勺子可以继续做下一个 炸成金黄色,就可以取出沥油。
乘热食用~。
首先用一个鸡蛋一斤面粉少量泡打粉,微量明矾,白糖,加入一定量的水搅拌,就如做馒头一样!
擀成面坯筷子般粗细,切成一寸长左右!
下油锅,金黄捞出,锅里放少量油下白糖半斤,小火炒化一部分,也可全部炒化,下炸好的面粉条,翻炒均匀捞出,晾凉,注意不要让它沾一块了!
材料: 面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打做法: 1发面:
头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。
加入碱水揉匀。
2和面:
(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。
(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置 3(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
4擀面:
取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。
5在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。
就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。
下油锅炸。
6取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

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其它回答
难得寻到你

材料 糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量 做法
1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用。

2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油的面上)。

3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色,再加入20克红糖炸至金红色出锅,撒白芝麻即可。
其特点是色泽黄亮,外酥内糯,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。

2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,香甜可口。
糖油果子做法糖油果子 成都风味小吃。
先将糯米制成粉,加水后揉成粉团,搓成直径约三厘米的圆条,再分成重约三十克的圆球,用拇指在中心按个厚薄均匀的凹形,使圆球内部呈空心状,再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用:
1想学的人加我,做生意的才加哈。
自己家里做糖油果子不现实,本人做糖油果子很多年了。
糖油果子不是那么好做的糖油果子的做法步骤1 把糯米粉加水和成稍软点的面团。
2 搓成大小差不多的小汤圆。
3 锅里倒油和糖(比例3;
1)。
4 用中小火不停的炒。
5 炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的)。
6 放入搓好的小汤圆。
7 不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。
8 让每个汤圆都均匀的受热。
9 油温一定要控制好,油温高了汤圆就崩裂了(要小心别烫着了)。
10 炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。
11 咬了一口 好吃。

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左语

油果子 油果子又叫“包尔沙克”,用牛奶加适量盐水和面(发酵的面为佳),然后搓成条状,用刀将和好的面切成菱形,再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。
[1] 朔州特产油果子,早在清代已是走俏的外销特产之一,做法:
首先糯米粉放点糖(少许)、水、发酵粉混起,发酵,至少要放一晚上。
然后手沾油,像包汤圆一样把糖心包进去 ,再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面,裹一层生芝麻 ,最后锅内倒大半锅的油,将裹了芝麻的“汤圆”放进去,用漏勺翻滚 炸至金黄色起锅 现在油果子做法和口味也很多,有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样,美味可口,益气胃,享誉四邻。
[2] 在阜阳方言中,油果子指代油条。
1糯米粉放点糖(少许)、水、发酵粉混起,发酵,至少要放一晚上哈2手沾油,像包汤圆一样把糖心包进去3将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面,裹一层生芝麻4锅内倒大半锅的油,将裹了芝麻的“汤圆”放进去,用漏勺翻滚5炸至金黄色起锅香喷喷,香喷喷糖心:
可以根据你的味道哈,有豆沙味,玫瑰蜜味,花生味、芝麻味。
要做这些味道很简单哈,百度一下就知道啦

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对岸星火

油果子   材料:
面粉,水,白萝卜,青菜(少许),做油墩子的工具 油果子的做法:
面粉加水,盐,味精,少许酱油,调成糊状,萝卜刨成萝卜丝,青菜切成末,合在一起,加少许盐和味精搅拌均匀。
然后起油锅,烧热后,改成中火,在油墩子工具(没有的话 用大一点的金属勺子)底 部涂一层油,然后加一点点面糊做底,上面码上菜陷,再浇上面糊就可以放到油锅里炸了,等颜色变得微黄,表面都结起来了,就可以把油墩子倒出模子,直接在油锅里炸,勺子可以继续做下一个 炸成金黄色,就可以取出沥油。
乘热食用~。
首先用一个鸡蛋一斤面粉少量泡打粉,微量明矾,白糖,加入一定量的水搅拌,就如做馒头一样!
擀成面坯筷子般粗细,切成一寸长左右!
下油锅,金黄捞出,锅里放少量油下白糖半斤,小火炒化一部分,也可全部炒化,下炸好的面粉条,翻炒均匀捞出,晾凉,注意不要让它沾一块了!

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江水涌

制作方法  
1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。

2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用糖油果子下锅会爆,要怎样才不爆

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千山雾

你说的是用面粉做的那长条或圆的很脆的上面有白糖的那种东西把!
首先用一个鸡蛋一斤面粉少量泡打粉,微量明矾,白糖,加入一定量的水搅拌,就如做馒头一样!
擀成面坯筷子般粗细,切成一寸长左右!
下油锅,金黄捞出, 锅里放少量油下白糖半斤,小火炒化一部分,也可全部炒化,下炸好的面粉条,翻炒均匀捞出,晾凉,注意不要让它沾一块了!
一切OK!
你尝尝呀!
你也可以用同样的方法把面粉用红薯,南瓜代替!
味道不一样哦!

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maroon栗色

这是我们地方的做法,你先和面,面油的比例是1:
2,这是油面,还有蜜面,比例是1:
3,完了之后,油面要用发面活,面活好之后,用擀面杖把油面蜜面累在一起擀到2-3厘米,切成宽5-6厘米的条,然后用两根或三根垒起来,然后用刀切成小块,一定要一刀连一道段,连的一道最多切三分之二,然后下油锅,出锅之后撒上白糖或用蜜调配的水,OK了,口味是个人而定。

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金钱马子!

发面里和糖和蜂蜜还有油,(黄黑色)。
再和一块死面,用蛋清和(白色的)。
把白面擀成一大张面皮,把黄黑的也擀成面皮,厚度是白面皮的3倍。
然后吧把白面放底下,黑面放上面,卷上,用手捏紧,切片,用筷子夹花,下油锅炸。
炸出来是一圈白一圈红,就可以吃啦!

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