主页 > 饮食 > > (孜然烤肉披萨怎么做)地瓜披萨怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

湿我罗衫

你好,楼主:
先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀,在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。
好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的一条是:
出炉即食、风味最佳。
比萨按大小一般分为三种尺寸:
6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。
比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。
例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
主料:
面粉辅料:
黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法:
1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用*子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
下面还有一种做法:
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。
注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。
把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
我的做法是:
蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;
水果培根用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。
注意:
比萨饼需要用发面。
把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上吉士丝。
注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。
我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后击士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,吉士不能直接沾锅的,不翻身吉士化不了。
最好有个烤箱或是有烤箱功能的微波炉 在超市买几片奶酪 番茄酱(生的)还有PIZZA饼胚(也有卖现成的) 把番茄酱刷到饼胚上 把奶酪切成条 均匀铺在上面后再加入自己喜欢的馅料火腿香肠啊什么的再在上面撒一层奶酪 放入烤箱里烤 烤到七八分钟的时候在饼的边上刷少许油 再烤2分钟就可以了 PS:
我是学西餐的 同时你也可以试试另外一中方式,我现在给你;
用饼铛也能做 先做油面,然后炒馅(依个人口味),把馅料撒在和好的油面上,在馅料上放上起司条(芝士)再盖上锅盖用微火把面皮烤熟。
(一) 和面。
放冷水,慢慢放,不然放多了,就和成稀面了。
一边放水,一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese,少许盐。
好了,揉成两团面,放置30分钟,然后再揉一会儿,让面胎有嚼劲。
(二)制作面胎 在烤炉盘子里刷上阿一层融化的黄油,放入面团,压出形状,浇上番茄酱,撒上制成丝的cheese铺上各种肉和香肠,在撒上切好的蔬菜,最后再铺一层cheese (三)进烤炉 170度,烤多少分钟?忘了,大家网上自己搜索吧。
结果,还不错,就是买错了cheese,大家记住要买披萨专用cheese,否则没有拉丝的那种感觉。
第一次做,味道还算正点。
下次可能会更好,只是不知道还有没有兴致。
制作什锦披萨
1、饼皮材料(9寸PIZZA盘):
干酵母1小匙 温水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替;
也可根据喜好,使用20克黄油代替)
2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。
不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的) 3
3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。
也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格, 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
4、面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料:
洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替), 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶(PIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧,加了味道比较好)
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。
炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄);
将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 待开,关火即成PIZZA汁
9、PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。
抹好之后,铺10-15克奶酪丝。

10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。
饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度
11、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟 取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可 出炉了 比萨饼 原料:
2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么, 知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知 道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni,铃辣椒,橄榄,等等。)、1罐比萨酱汁 步骤:

1、把烤箱预先加热到475f。

2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面,用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为??英寸厚的饼 。
把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。
用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。
然后,在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。

3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟,从平底锅一开这个外壳酥皮,然后把它放在有网的盘碟加上冷却。

4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮,但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。
用叉子刺透。
把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上,然后把第一层酥皮放在他们上面。

5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上,后散上你的选择的顶层加料,以肉开始,然后蔬菜。
最后加2杯莫泽雷勒干酪。

6、烘烤12~15分钟,或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止 比萨饼 辅料:
黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法:

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;

2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;

3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
家庭比萨饼 原料:
高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
制作方法:
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。
再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。
其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
樟茶鸭比萨 原料:
小面团1个,净樟茶鸭肉(带皮)150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法:
面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹一层番茄沙司。
樟茶鸭肉用斜刀片成片,泡仔姜则切成小片,一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉和阿里根奴,淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。
咸蛋黄虾仁比萨 原料:
小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法:
面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹一层番茄沙司。
鲜虾仁切成丁,用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻;
咸蛋黄压成泥;
嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。
然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀,一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝,撒在所有原料上面,再淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。
川式腊味比萨 原料:
小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法:
面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹一层番茄沙司。
川味腊肉和川味香肠煮熟切成片;
大青红椒去蒂去籽切成粗丝;
洋葱切成粗丝;
蒜薹切成节。
随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉,淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。
时蔬比萨 原料:
小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法:
面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司。
土豆煮熟切成条;
洋葱切成粗丝;
大青红椒去蒂去籽切成粗丝;
茄子切成条,入沸水锅中氽一水;
蘑菇切成片。
然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。
蒜茸比萨 原料:
小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法:
面团擀成圆形面皮,放入烤盘中。
将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀,抹在面皮上。
奶酪切成细丝,撒在所有原料上面。
将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。
玛格丽特披萨 材料:
脆皮披萨面皮 1片(约150g) 蕃茄酱汁 适量 小蕃茄 10颗 罗勒叶 6片 义大利香料粉 适量 玛兹拉起司 100g 作法:
1小蕃茄切片;
玛兹拉起司刨丝备用。
2取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝。
3再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的蕃茄片、罗勒叶和义大利香料粉。
4烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤箱烤约12~15分钟即可。
熏鸡肉蘑菇披萨 材料:
脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g 作法:
1熏鸡肉、蘑菇切片,青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司。
3作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤约12~15分钟即可。
什蔬香肠披萨 用料:
蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G) 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法:

1、 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。

2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成05cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
香菇火腿披萨 用料:
蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法:

1、火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。

2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。
在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。
田园蔬菜披萨 用料:
香蒜辣酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 甜玉米2汤匙(30G) 豌豆2汤匙(30G) 青、红椒各1/2个 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法:

1、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

2、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、打开电饭锅加热20分钟即可。
烤肉还是自己做最好了,自助餐那都是口水肉,垃圾,不能吃,我自己烤肉用的烤肉料是cook100新奥尔良烤翅料

赞同 (30062)

反对 (103)

其它回答
迴頭朢南風

推荐几种做法: DIY新奥尔良烤肉披萨-鱿鱼披萨 原料: 披萨饼坯、酷客100新奥尔良腌料3勺、鱿鱼1条、洋葱半个、海苔、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许、孜然、白芝麻各适量、披萨酱。
做法:
1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;用厨房用纸吸去水分,切成均匀的圈。

2、鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀,装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟。

3、洋葱去皮切圈,抖散。

4、腌制的鱿鱼取出待用。

5、烤盘抹上一层黄油,发酵好的面团,按压排气,松弛10分钟;放入烤盘中慢慢推开,用叉子扎眼。

6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

7、取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

8、鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。
(炒制时间不可过长,影响洋葱的口感及成菜外观)
9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀即可盛出。

10、披萨饼坯取出,撒上少许马苏里拉奶酪丝
11、将馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上奶酪丝。

12、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,点缀上海苔碎。

13、再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
麻辣鸡丁披萨 饼底: 高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
馅料: 鸡腿1个、酷客100新奥尔良腌料、麻辣花生一袋、酱油、安佳马苏里拉奶酪。
披萨酱: 猪肉末、黑胡椒、洋葱、黄油、蒜末、番茄酱、番茄、盐、披萨草各适量。
披萨酱:
1、将剥好皮的番茄切成小丁,洋葱切成小丁。

2、锅烧热,放入黄油烧至溶化,放入猪肉馅、蒜末炒香,放入切成丁的番茄,大火翻炒。

3、倒入洋葱末、番茄酱翻炒均匀。

4、待番茄炒出汁水后,调入黑胡椒粉、披萨草,翻炒均匀。
5-
6、盖上盖,转小火煮10分钟左右,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可。
(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。) 馅料、饼坯及烤制:
1、鸡腿洗净沥水,去骨、筋膜,切小块。

2、取一大碗,放入肉丁调入酱油、腌料、少许淀粉抓匀,腌制2小时以上。

3、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

4、选择发面工作档和面。

5、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

6、揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。

7、取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。

8、烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

9、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

10、将腌制好的肉丁取出
11、锅置火上少许油烧热,将肉丁翻炒直熟。

12、待温热后撒入麻辣花生米拌匀。

13、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出;撒上少许马苏里拉奶酪丝。

14、将麻辣鸡丁馅料均匀的放在饼上。

15、馅料之间适量的撒上奶酪丝,剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,点缀上辣椒圈;饼的边缘刷上加了油的蛋液。

16、再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
培根蘑菇披萨 饼底: 高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
馅料: 披萨酱、培根、口蘑、红椒、黄油、黄彩椒、小葱头、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪。
饼坯做法:
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。

3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

4、揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。

5、取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。

6、烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
馅料制作&烤制过程:
1、将蔬菜分别洗净,切丝、片状,培根切成小片待用。

2、取大碗,放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀,腌制5分钟。

3、锅置火上烧热,将口蘑、培根煎半分钟去除水分。

4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。

5、马苏里拉奶酪擦丝备用。

6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

7、将培根、口蘑铺饼坯上,撒上少量芝士丝。

8、将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。

9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,饼的边缘刷上加了油的蛋液。

10、再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。
鲜虾玉米火腿披萨(约9寸) 披萨面饼 原料:面粉185克、温水110克、酵母15茶匙(75ml)、白糖1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(25ml)、黄油25克。
做法:
1、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内,将干酵母放入温水中搅拌使其溶解,然后将面粉揉成面团
2、接着将黄油放入面团内,揉成光滑的面团,直到完全被面团吸收;
3、揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大(夏天约1小时);
4、手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了;
5、案板上撒上面粉,将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置半小时二次发酵;
6、最后用擀面杖将面团擀成面饼,用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀,面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定。
在等待面团发酵的时候我们可以做披萨酱汁了。
披萨酱 原料:洋葱、蒜、番茄酱。
做法:
1、将洋葱洗净剁碎,大蒜剁碎;
2、锅烧热,放入2汤匙橄榄油(或者黄油、或者其他食用油),放入洋葱碎和大蒜碎炒香;
3、加入番茄酱一起炒;
4、加入水、黑胡椒、披萨草(没有的话可不加),大火烧至汤汁收浓,用盐调味即可。
披萨 原料:鲜虾、洋葱、青椒、红椒、火腿、马苏里拉110克、玉米粒。
做法:
1、材料:鲜虾、洋葱、青椒、红椒、火腿、马苏里拉110克、玉米粒;
2、将材料进行加工,鲜虾挑出虾线剥去壳,火腿切片、洋葱切丝、青红椒切成圈待用;
3、案板上撒上面粉,将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,用擀面杖将面团擀成面饼,厚薄可以根据自己的喜好来决定,再用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀;
4、在面饼中央抹上一层披萨酱汁;
5、将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上,再铺上洋葱和火腿;
6、接着再铺上虾仁、火腿、青红椒、玉米粒;
7、铺上少许马苏里拉芝士,烤箱190度预热50分钟,上下火烤20分钟;
8、取出面饼,将剩余的奶酪均匀撒在饼上,再放入烤箱烤5分钟,奶酪融化即可出炉。

赞同 (40244)

反对 (495)

卷眼朦胧

1首先是和面。
可以用自发粉和温水和面。
若想口感好有营养可以用鸡蛋和牛奶和面,一个鸡蛋对应一张面饼的比例。
(我个人更喜欢用水和面)面粉和到手感适中或偏软一点点(就是说面和到有形,但是用手指按,可以很容易的按出坑)。
放到一边醒。
面团大概10厘米直径,
6、7厘米高。
像我们买到的蒸好的大馒头大小。
这样是一个饼的分量,如果做的多 以此类推。
2利用醒面的时间做牛肉馅。
锅内放油,适量(能炒开牛肉不沾锅,不宜太多),牛肉馅根据饼的大小来定。
我做的是30厘米直径的饼,大概用三到四大勺(吃饭用的勺子)的量,所以牛肉馅也是根据你做的pizza的数量而定。
中火将牛肉馅炒散、变色(大火会使牛肉粘在一起),加洋葱细丁、盐、胡椒碎、蒜末、番茄酱、少量的水、2-3片香叶,翻动几次,盖盖子闷约3-5分钟,取出晾凉。
3在平底锅放油,(最好是橄榄油),转动锅使油在锅底铺开,尽量均匀。
将醒好的面团擀成比平底锅烧大的面饼,铺到锅底,边缘会稍高一些,没关系,烤好后会变成厚边。
将晾凉的肉酱铺到面饼上,铺均匀,但不宜过多过厚。
放上青椒丝,洋葱丝,和你喜欢的熟食(切成小丁或片状),最后要放奶酪哦,如果是片装的奶酪,可以一片切三片,铺匀在饼上。
奶酪多少依你的口味。
这些都准备好之后,开火,盖盖儿,加热,至饼底焦黄(其间勤翻动着看,别糊了哦~) 4如有烤箱,将烤箱预热到220摄氏度。
将平底锅的面饼放入烤盘烤10分钟左右。
其间要注意观察,别烤糊。
如果用带烧烤功能的微波炉调到烧烤档或者烤比萨档烤10分钟左右。
如果你想全部用烤箱来加热完成,那么可以省略平底锅烤的这部分,直接将面饼放入考盘,铺好馅料,放入预热到220摄氏度的烤箱,250摄氏度烤20分钟左右。
呵呵,接下来,你就可以亲自品尝自己的劳动成果了,会很有成就感哦!
注:
做肉酱的时候还可以放一点十香草,因为我没有买到,所以刚才的过程中没有提及。
我们一般用的奶酪拉不出丝来,用莫扎里拉奶酪应该可以,(必胜客的是用的那种,但我没有买到过)可以和香叶一起放入或者铺馅料的时候放,对了,我铺好馅料之后还加了一些炒熟的孜然籽,很香哦~ 总之馅料很随意的,完全依照个人口味,发挥你的创造力吧,做出你的pizza!
加油啊~我也很喜欢pizza哦~ 以下是我制作pizza的经验,希望可以帮到你。
需要准备的工具有:
面盆、案板、擀面杖、平底锅、微波炉(带烧烤功能)或者烤箱。
需要准备的原料有:
自发粉、牛肉陷、洋葱、番茄酱(不是番茄沙司)、盐、胡椒碎、香叶、蒜、柿子椒、奶酪,(香肠,火腿、培根)等熟食根据你自己的口味随意搭配。
准备工作:
以中等洋葱大小为标准,四分之一切细丁,四分之一切细丝;
柿子椒切丝。
1首先是和面。
可以用自发粉和温水和面。
若想口感好有营养可以用鸡蛋和牛奶和面,一个鸡蛋对应一张面饼的比例。
(我个人更喜欢用水和面)面粉和到手感适中或偏软一点点(就是说面和到有形,但是用手指按,可以很容易的按出坑)。
放到一边醒。
面团大概10厘米直径,
6、7厘米高。
像我们买到的蒸好的大馒头大小。
这样是一个饼的分量,如果做的多 以此类推。
2利用醒面的时间做牛肉馅。
锅内放油,适量(能炒开牛肉不沾锅,不宜太多),牛肉馅根据饼的大小来定。
我做的是30厘米直径的饼,大概用三到四大勺(吃饭用的勺子)的量,所以牛肉馅也是根据你做的pizza的数量而定。
中火将牛肉馅炒散、变色(大火会使牛肉粘在一起),加洋葱细丁、盐、胡椒碎、蒜末、番茄酱、少量的水、2-3片香叶,翻动几次,盖盖子闷约3-5分钟,取出晾凉。
3在平底锅放油,(最好是橄榄油),转动锅使油在锅底铺开,尽量均匀。
将醒好的面团擀成比平底锅烧大的面饼,铺到锅底,边缘会稍高一些,没关系,烤好后会变成厚边。
将晾凉的肉酱铺到面饼上,铺均匀,但不宜过多过厚。
放上青椒丝,洋葱丝,和你喜欢的熟食(切成小丁或片状),最后要放奶酪哦,如果是片装的奶酪,可以一片切三片,铺匀在饼上。
奶酪多少依你的口味。
这些都准备好之后,开火,盖盖儿,加热,至饼底焦黄(其间勤翻动着看,别糊了哦~) 4如有烤箱,将烤箱预热到220摄氏度。
将平底锅的面饼放入烤盘烤10分钟左右。
其间要注意观察,别烤糊。
如果用带烧烤功能的微波炉调到烧烤档或者烤比萨档烤10分钟左右。
如果你想全部用烤箱来加热完成,那么可以省略平底锅烤的这部分,直接将面饼放入考盘,铺好馅料,放入预热到220摄氏度的烤箱,250摄氏度烤20分钟左右。
呵呵,接下来,你就可以亲自品尝自己的劳动成果了,会很有成就感哦!
注:
做肉酱的时候还可以放一点十香草,因为我没有买到,所以刚才的过程中没有提及。
我们一般用的奶酪拉不出丝来,用莫扎里拉奶酪应该可以,(必胜客的是用的那种,但我没有买到过)可以和香叶一起放入或者铺馅料的时候放,对了,我铺好馅料之后还加了一些炒熟的孜然籽,很香哦~ 总之馅料很随意的,完全依照个人口味,发挥你的创造力吧,做出你的pizza!
加油啊~芝心夏威夷披萨的做法原料:
高粉250克、干酵母3克、糖15克、盐25克、水130克、黄油15克、菠萝罐头适量、火腿适量、黑水榄适量、蕃茄酱适量、马苏里拉奶酪适量。
做法:
⒈将除黄油以外的所有面皮原料放在一起,和成团。
⒉加入黄油,连揉带摔至面团出筋,表面光滑。
⒊取一中号保鲜袋,倒少许色拉油,抹开,将面团放入,留出发酵的空间后扎好口,送入冰箱冷藏室。
⒋早上操作之前一小时左右将面团从冰箱取出回温。
⒌将面团取出,分割成两份,滚圆,松弛15分钟。
⒍将面团擀成大圆片,外围擀得略薄。
⒎取适量奶酪放在面皮外围,将面皮从外向内卷,将奶酪包住并压紧接口处。

赞同 (32664)

反对 (924)

透支千年泪

意大利面和比萨的制作 意大利薄饼又名“比萨”,系将油蘸面胚置于比萨铁盘中,添加多种馅料(如海鲜、猪肉、牛肉、火腿、黄 瓜、茄子、洋葱)烘烤而成,内有干酪番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。
好的比萨饼应该是松软的、 香甜的,而且边儿是高高跷起来的。
比萨制作方法如下: 一、面团制作 原料:面粉500克、水270毫升、酵母粉4克、糖25克、盐5克、橄榄油25毫升 制作方法:
1、高筋面粉加入即溶酵母粉、温水搅拌均匀。

2、倒入糖、盐、橄榄油继续搅拌。

3、混合所有原料后,不断揉压甩打增加面团的筋性,直至面团表皮光滑。

4、将面团分成每个约200克的小面团,用保鲜膜覆盖,40分钟即发酵完毕(注意:用手指按一下面团,快速 弹起即是发酵好;弹不回来,说明发酵过头)。

5、将发酵好的小面团放在案板上,拍打压平挤出面团中的空气,然后用擀面棍将压平的面团向外擀成圆形 面皮。

6、随后向上抛甩擀好的面皮,呈扁圆皮状。

7、在烤盘内涂上薄薄的橄榄油,放入扁圆面皮即可。
二、酱料 蕃茄沙司、黑椒牛肉酱、烤肉酱、孜然酱 三、辅料 辅料1:乳酪丝、培根丝、火腿粒、熏鸡肉丝、三文鱼片、羊里脊丁 辅料2:口蘑片、青椒丝、甜红椒丝、洋葱丝、芦笋丝、玉米粒、香菜末 四、烤制方法
1、将面皮上涂一层蕃茄酱,洒一层乳酪丝后,放入预热好的烤箱,150℃烤10分钟。

2、取出烤盘洒上辅料2,再洒一层乳酪丝后放回烤箱,200℃烤10分钟即成。
五、各种口味比萨配方 田园风光:蕃茄酱、乳酪丝、新鲜蕃茄片、口蘑片、青椒丝、洋葱丝、玉米粒 夏威夷风情:蕃茄酱、乳酪丝、罐头菠萝片、火腿粒、香菜末 三文鱼比萨:蕃茄酱、乳酪丝、三文鱼片、洋葱丝、香菜末 鸡肉蘑菇比萨:蕃茄酱、乳酪丝、熏鸡肉丝、口蘑片、青椒丝、甜红椒丝 培根比萨:蕃茄酱、乳酪丝、培根丝、洋葱丝、芦笋丝 意大利面条也叫意大利粉,名声很响。
它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番 茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番 茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。
这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、 蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。
意大利北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉(正宗用 鹅肝及培根)而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄和松子酱(以松子、九层塔、大蒜、 橄榄油及盐胡椒搅碎而成)。
材料:自发粉(面粉里放了发酵粉的那种)300g,黄油一盒,cheese三包,番茄酱,各类香肠若干包, 蔬菜(视口味而定,我用了洋葱,荷兰豆,两种不知道什么名字的椒,蘑菇,香菇) 开始做了!哦

(一) 和面。
放冷水,慢慢放,不然放多了,就和成稀面了。
一边放水,一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese, 少许盐。
好了,揉成两团面,放置30分钟,然后再揉一会儿,让面胎有嚼劲。


(二)制作面胎 在烤炉盘子里刷上阿一层融化的黄油,放入面团,压出形状,浇上番茄酱,撒上制成丝的cheese铺上各种肉和 香肠,在撒上切好的蔬菜,最后再铺一层cheese

(三)进烤炉 170度,烤多少分钟?忘了,大家网上自己搜索吧。
结果,还不错,就是买错了cheese,大家记住要买披萨专用cheese,否则没有拉丝的那种感觉。
第一次做,味道还算正点。
下次可能会更好,只是不知道还有没有兴致。
-------------------------------- 如何制作什锦披萨
1、饼皮材料(9寸PIZZA盘): 干酵母1小匙 温水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替; 也可根据喜好,使用20克黄油代替)
2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉 ,过一会就好揉了。
不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的) 3
3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。
也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格 , 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
4、面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料:洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替), 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶(PIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧,加了味道比较好)
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。
炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 待开,关火即成PIZZA汁
9、PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。
抹好之后,铺10-15克奶酪丝。

10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。
饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度
11、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟 取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可 出炉了

赞同 (79001)

反对 (47)

权色声香

食材明细 高筋面粉 100克 猪里脊肉片 150克 奶粉 5克 清水 55克 白薯泥 适量 酷客一百披萨草 适量 酷客一百奥尔良烤肉料 10g 红彩椒丁 30克 青椒丁 20克 青椒圈 20克 葱头小圈 30克 马苏里拉奶酪 180 干酵母 2克 盐 15克 糖 2克 黄油或者橄榄油 10克 披萨酱 80克 胡椒粉 适量 奶香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤 【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
1 1白薯花边里脊披萨面饼食材。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
2 2白薯花边里脊披萨配料--酷客一百奥尔良烤肉料和披萨草。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
3 3准备披萨酱(用番茄沙司、西红柿、葱头丁、大蒜末、盐、糖炒制而成)。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
4 4面饼料加入30度左右温水和面成饺子面软硬的面进行醒发。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
5 5把孜然、酷客一百披萨草、酷客一百奥尔良烤鸡料、白芝麻、一克的盐和05克糖、少许水放入猪肉中。
搅拌均匀后腌制20-30分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
6 6准备好红黄绿彩椒丁、尖椒圈、葱头圈、蘑菇片、西红柿片。
还有香肠片,忘记拍照了。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
7 7此时面团已经发酵一倍以上了。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
8 8把面团进行排气处理。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
9 9然后擀成圆饼。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
10 10然后放入垫了油纸的烤盘(也可以放入披萨盘内),把边用食用剪刀剪一些口子,2公分宽和高的即可。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
11 11然后把白薯泥弄成一小团放在剪开口子的上,然后卷过来盖住白薯泥。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
12 12然后把所有的都卷好了,在在薯泥间隙的地方稍微往里的位置放上一圈香肠片。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
13 13然后再饼底用叉子或者专用工具扎上一些小孔。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
14 14在抹上一层披萨酱,放入烤箱200度烤4-6分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
15 15在等待饼坯的时候正好用炒锅把里脊放入油煎炒熟,然后撒上披萨草和胡椒粉即可。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
16 16等饼皮已经预烤稍微上色取出刷上蛋液。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
17 17然后撒上少许马苏里拉奶酪三分之一,在放上蘑菇和彩椒丁。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
18 18然后再放上煎好的奥尔良烤肉味里脊,在上面在放上西红柿、尖椒圈。
葱头 圈、香肠片、装饰好。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
19 19在撒上三分之一的马苏里拉奶酪。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
20 20然后放入烤箱200度烤10-12分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
21 21取出在撒上剩余的三分之一的马苏里拉奶酪。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
22 22在放入烤箱烤5分钟左右至奶酪完全融合即可取出。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
23 23刚出炉的奶酪可以拉丝。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:
24 24做好的披萨稍微晾一下再切避免分层,不过我很喜欢吃热的。
煮的烂透了,用勺子摁

赞同 (7039)

反对 (890)

徒步づ鬼門關

光头烧烤:
天钥桥路零凌路15路车站终点站 历史比较悠久的烧烤了,一对夫妻白手起家,架在马路边儿的一个小小烤肉摊儿,发展了成百上千的吃客,有时候想几串烤肉要等一刻钟,可见那时生意之火,羊肉(1元)猪肉(5角/串)最好吃。
其次是牛肉(1元)和好吃的烤鸡翅(3元/个),还有馒头(1元),鸡心(1元)等等,好多,羊杂汤(5元)。
消费满20元就可以发给你个小炉,小凳若干,辣椒粉孜然粉的自己爱怎么烤就怎么烤,这普遍的提高了吃客的积极性。
回味斋 :
吴江路步行街 听名字就知道是清真的,没有猪肉耶,生意总是太好,品种也全,羊肉羊腰羊肝羊心羊筋板筋。
羊也真倒霉唉。
还有牛。
还有鸡。
都倒霉。
此处价格味道卫生都不错,最干净的摊子。
另一家大胡子烧烤:
西藏路新世界后面 可以坐下来吃的店。
有些别家没有的东西,比如烤鸡皮,羊眼睛什么的,附近有个盱眙龙虾馆,也不错。
这里可谓是步行街一枝花,哈哈 东昌路烧烤 :
地铁东昌路久负盛名,一个老头在那里烤,人很多,油烟很大,据说他一个月能赚10万,我心理很不平衡的!

松阪烧肉店:
锦江海金客餐厅二楼,正对锦江贵宾大楼大草坪 推荐:
日本松阪牛肉:
鲜红色牛肉,白色鱼纹脂,入口即化美国prime牛肉,奶味十足,秘制佐料浸蘸,很入味道。
推荐吃388元的情侣套餐,相对来说性价比最高!
巴西烤肉店:
地址:
淮海中路1582号/南京西路1649号电话:
64377288 这个店比较老,也比较小,但是味道还是很不错的,如果你想在同类中选一家去吃烤肉,这家是我的首选,觉得品种很多,带elong卡有免费饮料,那边饮料记得不便宜。
58元/人,比较实惠的价钱。
达加马巴西烤肉 地址:
淮海中路398号中海大厦1楼/肇嘉浜路1111号美罗城8楼电话:
64267056 68元一位的烤肉,和大多数人家一样,很多人都不喜欢这家,但是我觉得还行,至少为它定位排队过,是一家不功不过的烤肉店,路过就进去吃吃咯。
阿根庭烧烤餐厅地址:
仙霞路299号电话:
62351828 感觉和达加马很像,69/人,给我留下印象的是,冰激凌不错。
婉君烧烤虹古路、安龙路口,不能预定 生拌牛肉是特色,打在肉上的鸡蛋均匀地搅拌到肉里,再加进放在一旁的梨条,很解油腻。
冰过的,吃一口,很爽。
铁板五花肉光是看样子就很可爱,一圈肥肉一圈瘦肉,搭配得好看。
东北碳烤:
港汇广场的后面 推荐:
牛胸口肉。
没有全肥那么油腻,却比全瘦更香,比较适合搭配东北芝麻酱料。
韩式冷面味道也不错。
总体来说价格合理。
考旺拉:
淮海中路1045号64338290 羊肉串是店里的招牌菜,在上炉烤之前,先要用十余种调料经过两个多小时的腌制,这样的肉串烤好之后,非常嫩而且味道独特,还有奶香。
这里还有烤的三文鱼和北极贝,可以尝试一下。
烤乐碳烤:
虹梅休闲广场,虹梅路3338弄8号 烤乐羊排是来自内蒙小羊,比较鲜嫩,是店里的招牌菜之一,这边有烤猪手,比较特别。
维加斯餐厅:
淮海路上海广场 这里除了烤肉外,还有三十多种的匹萨,还有各式的中西式点心,好像特别适合我的口味!
自助的,好像58。
烤肉霸:
港汇广场美食街电话:
64070489 地中海烤肉,土耳其风味,有个裹着羊肉的汉堡不错,像快餐店!
锦江拉丁餐厅:
茂名南路59号新南楼电话:
64722718 这可能是最早的烤肉店。
98元/位,15%的服务费,酒水另计,吃过两次,感觉肉的品种蛮多的,还有表演可以看,不过,还是觉得贵了点,因为是五星级里面的烤肉么。
巴圣烤肉店地址:
浦东世纪大道1388号电话:
58208895 特色在于羊肉蛮正宗的,撒过孜然的肉香诱人。
其他就一般了,68/人

赞同 (52045)

反对 (184)

旧时风

主料羊肩肉400克披萨底饼1张辅料橄榄油适量盐适量孜然粉适量孜然粒适量绿红椒适量洋葱适量两种芝士适量生抽适量生粉适量 步骤 孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤11羊肩肉切成粒,用生抽、生粉、橄榄油孜然粉腌制备用。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤22烧热锅倒入适量橄榄油,将腌好的羊肩肉倒入。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤33炒至变色,加入少许孜然粒。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤44翻炒均匀后即可盛起备用。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤55绿红椒、洋葱切薄片。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤66将披萨底饼放入烤盘里,涂上一层番茄酱。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤77再洒上一层芝士。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤88把炒好的羊肩肉肉铺上。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤99再把绿红椒、洋葱片铺上。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤1010放上四片平时用来做三文治的芝士。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤1111把烤盘放入已经预热的烤箱,设置200度烤20分钟。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤1212取出来之后再放上一层芝士。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤1313继续放入烤箱烤20分钟。
孜然羊肉披萨——让你吃了还想吃的做法步骤1414取出切块即可食用(依然不怎么拉丝,倍受打击)

赞同 (79358)

反对 (726)

相关百科

(一层楼基础怎么做)基础怎

要的要的,呵呵。 民用住宅多以“套”或“单元”为住户的产权单位,其产权的建筑面积应由两部分组成,即住户(套或单元)以建筑面积和本住户(套或...全文

等你回答

换一换