主页 > 饮食 > > (长沙干捞粉丝煲怎么做)堂做干捞粉丝煲怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

时令风

原料:
虾150g、干粉丝、生姜、京葱、盐、糖、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、香油 做法:

1、干粉丝用冷水泡软。
生姜切成皮,京葱切成段,蒜切成蒜粒;

2、虾洗净后去须,沿背部切开去泥线后,用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟;

3、平底锅烧热,加入油,爆香生姜、京葱、蒜粒。
加入虾两面煎熟;

4、把3倒入煲中(最小号的),加入一半的水量,煮至微开,捞出虾,加入粉丝;

5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味;

6、待粉丝变软后,加入虾,盖上盖子继续煮5分钟;

7、关火的时候,锅里该有少许的汤即可,闷2分钟左右,粉丝会吸干所有汤汁,干得很美味呢。

赞同 (34805)

反对 (476)

其它回答
落霞烟雪

主料:
龙口粉丝土鱿鲜鱿虾仁带子!
配料洋葱丝香芹香菇丝青红椒丝!
调料橙黄色素蚝油虾油南乳汁腐乳XO酱!
豉油皇!
食盐味精鸡粉!
各少许!
料头:
干葱头蒜容 !
做法:
粉丝带色素用温水烫一下!
海鲜料飞水划油~ 锅烧热少许下 虾油扁香料头下配素菜料海鲜料调料拌均匀下粉丝大火拌直干香就好了!
放如烧热沙堡就好了〈堡里淋少许虾油和姜汁酒〉

赞同 (12342)

反对 (427)

艳厌゛

原料:
银河粉丝(用水发一会)、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油;
干捞蟹黄粉丝煲的制作方法:

1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。

2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成

赞同 (50566)

反对 (484)

心已亡!

干捞粉丝煲的详细做法:

1、粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条。

2、锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色。

3、焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连。

4、下油,放姜蒜炒香,下虾仁。
放水烧开,下耗油和盐调好底味,一会下粉丝后不在放调料了。

5、下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝即可。

赞同 (84142)

反对 (428)

相关百科

(奶油糖果软糖怎么做)软糖

把牛奶糖的5/12和水果糖的2/9通分一下, 即牛奶糖为15/36;水果糖为8/36;水果糖和牛奶糖加起来就是23/36;所以软糖占了13/36。 望采纳谢谢!你的采纳是我回...全文

等你回答

换一换