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葵雨

邮寄国际邮件至澳大利亚须知:
1 邮寄到澳大利亚的邮件不得含有违禁食品、植物材料和动物产品。
2 必须清楚和正确填写申报标贴——应在申报单上填写所有内装物品和包装。
3 切勿用装蛋的纸箱、木箱、或曾经装过水果、蔬菜和肉类/熟肉制品的硬纸箱来装邮寄物品。
这种包装有检疫风险,是禁止的。
4 切勿用稻草麦杆和干植物材料,因为这些都是禁止的。
易碎物品请用报纸或发泡塑料包起来。
5 彻底洗净所有的鞋、运动和野营器材,以清除任何一点泥土和种籽。
6 把澳大利亚检疫法告诉朋友和亲戚,并请他们不要从海外邮寄违禁的食品、植物材料和动物制品来。
7 许多被从国际邮件中移除的物品都能在澳大利亚的商店里买到。
这些物品是在严格的检疫进口条件下进口的。
违反澳大利亚检疫法可能会导致被处以高达6 万澳元的罚款和10 年监禁。
互联网购物和邮购检疫法也适用于在互联网订购和通过邮购来的物品,例如: 8 花,树木和蔬菜种子和鳞茎;
9 食物产品;
10 供人和动物用的治疗和其他医药产品,包括中医药品; 11 含有水果碎片的茶叶 国际文化及季节性节日活动与检疫 包含有某些物品的邮包邮寄至澳大利亚,用以庆祝文化及季节性活动,这是常见的。
但是,出于检疫的原因,其中许多物品必须予以扣留。
节日活动 禁止物品 农历新年:
竹笋,整条鱼,整只鸡,含肉汤圆、饺子,含有柑橘的物品 端午节:
含有蛋黄或肉馅的粽子 中秋节:
含有全蛋或肉馅的月饼 春季(北半球):
植物材料,花或蔬菜种子 检疫物品将被如何处理? 如有物品因检疫原因被扣,依检疫的风险,会给予收件人一些选择:
1 为确保安全,对物品进行处理(如烟熏、辐照);
2 扣留物品,直至能够出示进口许可证*;
3 将物品再出口或退还给寄发人,或 4 销毁该物品。
这些服务和处理(除了销毁物品以外)都要由包裹收件人支付费用。
在某些情况下,处理可能会损坏物品。
澳大利亚检疫检验局(AQIS)会尽力减少损坏的风险,但不对因处理而可能造成的损坏负责。
澳大利亚检疫检验局(AQIS)会把物品扣留30 天。
如果该时期内不和澳大利亚检疫检验局(AQIS)联系,则物品就会被销毁。
会被从国际邮件中移除的物品:
非罐装的肉类和肉类产品:
1 所有非罐装的肉类—新鲜肉、干肉、冷冻肉、熟肉、烟熏肉、咸肉、腌制肉或包装肉、腊肠、肉肠、整只咸鸭、鸭肝、鸭肠、家禽内脏、牛肉条、牛肉干、牛肉粒、牛肉丝和猪肉丝、肉/猪肉松、鱼肉香肠、猪肉馅的月饼、含有肉类的速食面,猪蹄;
2 所有宠物食物,包括罐装和干的补充食物和鱼食。
乳制品、蛋和蛋制品:
1 乳酪、牛奶、奶油和其他乳制品* 2 乳制品或蛋(全蛋、干蛋和蛋粉)的含量超10%的包装饭食和其他食品,包括含有蛋的月饼、咸蛋、加工过的蛋和皮蛋,鸭蛋和鹌鹑蛋、含有蛋的速食面、和蛋黄酱,三合一奶茶、奶粉和含有乳制品的速食谷类食品 草药和传统药品:
1 所有含有药草、种子、树皮、真菌类植物和干植物材料的药物和药品,例如灵芝 2 所有含有动物材料的药物和药品, 例如,鹿茸、鹿鞭、燕窝、冬虫夏草、蛤蟆油/膏、干蚯蚓、任何种类制干的动物躯体、紫河车、鸭肠、鸭胃和蹄筋* 3 蜜蜂产品包括花粉、蜂蜡和蜂巢 种子、果仁和干植物:
1 谷类、爆玉米花、生果仁、例如新鲜栗子和花生 2 松果、鸟食、水果和蔬菜种子、未经识别的种子、某些商业包装的种子和种子装饰品、山楂和豆类 3 树皮、芭蕉类制品、草制品和草制包装材料、拌香料的干花瓣(百花香)、含有谷物、糠或灌满种子的物品、干花和插花 水果和蔬菜:
1 所有新鲜鲜的水果和蔬菜(姜、苹果、柿子、橘子、草药、新鲜竹笋,柑橘属果实) 2 含有种子和果皮的干制水果和蔬菜 活的植物和泥土产品:
1 所有盆种/裸根的植物,插枝、根、鳞茎、球茎、根状茎、茎和其他能成活的植物材料 2 灌砂产品包括玩具、纸卡、手工艺品和挡门器 3 鞋类和受到泥土、肥料和植物材料玷污的器材 活的动物:
所有哺乳动物、鸟类、鸟蛋和鸟窝,鱼,爬行动物,两栖动物和昆虫 以上违禁和受限制物品的列表并不完整。
任何发现含有昆虫和幼虫的物品均须扣留并必须加以处理。
参考资料:
海龙国际

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満眼是繁星

澳洲牛肉和国内的牛肉做法没有太大的区别,只是澳洲牛肉没有注水,牛肉味更足,如果火候掌握的好,快速爆炒,不用豆粉腌制牛肉都很嫩。
建议的做法如下:
一、牛腱肉,最适合卤、炖 主料:
澳洲牛腱肉1kg 辅料:
生抽适量 老抽适量 干辣椒适量 香叶八角适量 大葱姜适量 盐适量 白酒适量 制作过程:
1准备好所有材料:
牛腱肉、生抽、老抽适量、干辣椒、香叶、八角、桂皮、大葱、姜、盐、白酒。
2牛腱子用签子扎一些洞,方便入味。
3首先将扎好的牛腱子放入高压锅内。
4分别加入生抽、老抽适量、干辣椒、 香叶、八角、桂皮、大葱、姜。
5再加入切好的葱姜。
6加入两小勺盐。
7三分之一碗的白酒。
8电高压锅15-20分钟就可以出锅啦。
剩下的牛肉汤也不要丢掉哦~可以加上龙口粉丝,配上切片好的牛肉,又是一道美味的牛肉粉丝汤了哦~ 美食tips:
1选择牛腱子肉,这样弄起来不会很硬;
2没有电高压锅的话,就在普通的锅弄也是可以,大火烧开转小火焖15分钟,喜欢肉烂点的时间炖久点,一般我是拿来做凉拌的,15分钟就好了;
3盐可以放多点,否则不会入味;
4炖多了,可以只吃一些,其他的放在冰箱冻着,下次再拿出来吃,建议1-2天内吃完。
二、牛肋条,最适合炖 所需食材:
主料:
澳洲牛肋条肉1斤 辅料:
红萝卜2条,柚子皮白心一小块,黑胡椒少许,大葱2小段,香菜1小把。
制作方法:
1起锅放一勺橄榄油,把切好的牛肋条肉倒入炒匀。
2肉炒断红后加入柚子心翻炒。
3加水没过牛肉(稍微加多一点),煮开后捞出浮油,倒入紫砂锅,加黑胡椒炖1小时。
4倒入切好的红萝卜炖20分钟,放盐/生抽拌匀,加入切好的香菜断火闷5分钟。
5少许陈醋调味起锅。
注意:
选择红萝卜不容易胀气。
三、牛眼肉,西餐高级牛排最好的原料之一 所需食材:
主料:
澳洲眼肉(一人一片) 辅料:
酱油、料酒、生粉、橄榄油(没有也可用其他油代替)、黑胡椒、红酒、葱花 制作方法:
1先用酱油,料酒将眼肉腌一下,10-30分钟都可以。
想快点入味就用牙签多戳几下肉。
2下锅前沥干水,抹点薄薄的生粉吸水份。
3放点油,下锅去煎,周边变色了就翻面,中间也变色,看起来感觉熟了,再翻一次。
总共煎2分钟左右,中间看不到血水、汁水就差不多了。
如果孩子吃就煎的稍微熟一点。
中间切出来有一条1-2毫米的粉色线,是最嫩的,也熟了,很安全。
4起锅前滴点红葡萄酒,再撒上葱花,黑胡椒。
这个是比较原汁原味的做法,也可以从超市购买牛扒腌料,腌制20分钟后再煎,口味更重。

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怯朲

澳洲牛肉是比较优质的牛肉,可以建议做成牛排。
具体做法略举一种:
黑椒牛排:

1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片,再在两面用刀背剁交叉花刀形,以便腌渍入味。

2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。

3、用平底锅(如果没有也可以用一般的炒菜锅)放小量的黄油,至五六成油温热时放入澳洲牛肉,两面煎至呈白色约浸出血水为好(也就是人们常说的七八分熟)。
如果你不敢吃这样的,还可稍稍再煎一会,可不要太久了,否则就太老了,影响口感了。
沥油盛出装盘。

4、如果刚才的锅内没有杂质,就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后,再加入一定量的黑胡椒汁,稍炒后淋在牛排上即成。

5、如果4步骤的量你把握不好,也可直接炒热家乐牌(其它品牌也可)黑胡椒汁,再淋上也可以的。

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浅念

澳洲牛肉是比较优质的牛肉,可以建议做成牛排。
具体做法略举一种:
黑椒牛排:

1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片,再在两面用刀背剁交叉花刀形,以便腌渍入味。

2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。

3、用平底锅(如果没有也可以用一般的炒菜锅)放小量的黄油,至五六成油温热时放入澳洲牛肉,两面煎至呈白色约浸出血水为好(也就是人们常说的七八分熟)。
如果你不敢吃这样的,还可稍稍再煎一会,可不要太久了,否则就太老了,影响口感了。
沥油盛出装盘。

4、如果刚才的锅内没有杂质,就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后,再加入一定量的黑胡椒汁,稍炒后淋在牛排上即成。

5、如果4步骤的量你把握不好,也可直接炒热家乐牌(其它品牌也可)黑胡椒汁,再淋上也可以的。

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沧浪亭

主料:
牛腱子肉 500克 辅料:
香菇(鲜) 30克 青椒 30克 调料:
花生油 50克 盐 5克 味精 2克 酱油 5克 胡椒粉 3克 淀粉(玉米) 5克 香油 5克 各适量 烧牛腩的做法:
1 将牛腱子肉切成两大块,用清水洗净,放入锅内,加凉水煮2小时,取出切成1厘米见方的块;
2 青椒,香菇切成象眼块;
3 锅内放油烧热,将牛肉块和香菇,青椒倒入锅内翻炒,再加入原汤、酱油、精盐、胡椒粉,用小火将汤熬浓,放味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。
更多烧牛腩信息见薄荷网食物库http://wwwbooheecom/shiwu/shaoniunan

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匆匆乍现

国腾礼品专供澳洲、新西兰牛羊排礼盒。
产品包括:
澳洲西冷牛排,澳洲雪花牛排,澳洲眼肉牛排 ,澳洲牛小排,澳洲牛腱子,澳洲牛腩,美国安格斯牛仔骨,新西兰羊排,澳洲羊排等。
可以先了 解,再做比较。

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