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水底沉星

苹果派:
派皮:
低筋面粉 100克 黄油 40克 砂糖 30克 盐 05克 鸡蛋 半个 馅料:
鲜牛奶 90克 动物性淡奶油 80克 糖 20克 蛋黄 一个 低筋面粉 25克 玉米淀粉 25克 表面:
苹果 一个(一定要选脆的、甜的) 盐水 适量 把做派皮的所有材料倒入一个盆中。
揉成光滑的面团,在冰箱冷藏1-3小时 苹果洗净切片。
放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。
馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中,一边小火加热一边搅匀。
筛入粉类搅匀,继续小火加热。
一直加热至成浓稠浆状后马上熄火 从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。
将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮 用叉子在派皮上扎上孔,以便排气,静置松弛15分钟。
把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中,挤圈的方式挤入派皮里。
用手把馅料压实。
在表面均匀的铺上一层苹果片 200度烤制30分钟,出炉冷却后脱模即可。
苹果煎饼:
薄饼所需原料:
面粉100克、鸡蛋2个、白糖1大勺、牛奶200ml、盐少许。
煎苹果所需原料:
苹果1个、黄油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。
1将薄饼材料拌匀,放入冰箱冷藏30分钟。
2苹果去皮去籽备用。
3平底锅能放黄油,白糖,把苹果炒成金黄色。
4锅内加牛奶,熬至浓稠,调进肉桂粉。
5国内黄油加热,将浆糊打进,煎制金黄两面,吃时加入苹果。
土豆苹果沙拉 (附苹果醋美乃资做法) 美乃兹就是蛋黄酱,英文mayonnaise 的音译。
顾名思义,是一种用蛋黄做的沙拉酱。
它的制作原理,是在搅拌过程中,蛋黄中的卵磷脂和液态油结合,使得油和蛋黄发生乳化现象。
一方是蛋黄,一方是油,都是黄色的,却因乳化而变成浅浅的乳白色。
美乃兹原料:
蛋黄1个、色拉油60克 (约4汤勺)、苹果醋1汤勺、法式芥末1茶勺(可略)、盐1/2茶勺(可调节)、糖1茶勺 (可略)。
蛋黄搅散后,先加少许油。
(电动打蛋机只需用一个头) 当搅拌到蛋黄和油完全结合,看不到分层现象的时候,再逐步加入更多的油。
每次注意要搅拌到蛋黄和油完全结合。
最后加入余下的所有材料,搅拌均匀。
蛋黄搅散后,先加少许油。
(电动打蛋机只需用一个头) 当搅拌到蛋黄和油完全结合,看不到分层现象的时候,再逐步加入更多的油。
每次注意要搅拌到蛋黄和油完全结合。
最后加入余下的所有材料,搅拌均匀。
这就是做好的苹果醋美乃兹了。
沙拉的用料:
土豆煮熟,冷却后切丁。
苹果去皮切丁。
青豌豆烫熟后冷却待用,构杞子用温水泡软后也沥干待用。
这两样只是给沙拉增添色彩的,可以不用,或者用其他材料。
和美乃兹拌匀即可 小贴士:
美乃兹的配料比例仅供参考,可以按照自己的喜好增减添删。
电动打蛋器只用一个头,这样搅拌的时候是一个顺的方向,蛋油结合得更快。
苹果去皮切开后,很容易氧化变色。
可以在一豌水中滴少许柠檬汁,把切开的苹果放进去过一下水,就不会轻易氧化了。
香酥苹果心:
材料:
苹果、鸡蛋、面包糠 做法:

1、苹果切片,用心型模具刻出一个心形。

2、处理好的苹果片,先在鸡蛋液里浸泡一下,再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。
如果家里没有面包糠,所以我用的是小小的字母形状的意面代替。

3、小火,锅中放少许油,将苹果片炸至两面金黄。
因为我用的是意面,不容易熟,所以用小火。
如果用面包糠,中大火就好。

4、配上炼乳吃。
用的是巧克力味的炼乳,其他的也可以,因人而异。
用意面裹的香酥苹果片,不如裹面包糠那么酥脆。
所以,建议大家还是用面包糠或馒头屑 肉桂苹果球-废物点心:

1、食用植物油60ml+白糖30g打发
2、加入一个鸡蛋打匀
3、高粉90g+玉米淀粉90g+5ml泡打粉拌匀筛入盆中拌匀
4、一个小苹果去皮切碎拌入面糊中
5、面糊取10g左右揉成小球状,蘸上肉桂粉,码入烤盘中。
烤箱预热,180度烤20分钟。
备注一下:

1、如果你用黄油应该会更香(用植物油胆固醇含量会低很多),但很多新手或者家里正好没黄油了,用植物油也是完全没问题的哟~上面用的是玉米油
2、食用油的打发程度以颜色变浅发白就好了
3、面粉的问题,用低粉、普通面粉都是可以的,(上面)用的现在只有高粉,就用它和玉米淀粉兑了一下
4、(上文)鸡蛋个比较大
5、肉桂粉是增香的,它和苹果配味道超好。
您没有也完全可以不放。
直接把肉桂粉放面糊里一起拌也是可以的,(上面)想要一点造型效果,想要黄黄的球上一顶棕色的小圆帽子,所以就这样做了苹果酱:
苹果弄成泥状,加入熬化的冰糖中,煮成酱状就可以了,简单实用哦 炸苹果:
苹果切成小块,裹上面浆,炸至金黄就可以了我都是直接给宝宝吃苹果泥 没有做过点心 把苹果蒸熟 压成泥 宝宝就很爱吃。
炸汁在冰冻

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其它回答
人心难测

低粉25克。
7加入剩余的蛋白霜翻拌均匀、柠檬汁3克材料 树莓蛋糕(8寸正方形慕斯圈一个量) 杏仁海绵蛋糕材料、杏仁粉80克、糖粉:
1杏仁粉和糖粉:
(34*38烤盘一盘)全蛋液100克(约两个蛋)、黄油120克。
2全蛋隔热水打至全发。
6筛入提前过筛两次的杏仁粉、白砂糖25克、糖粉80克、蛋白80克。
3蛋白加25克糖打至干性发泡、黄油18克 树莓奶油材料、树莓果泥100克、蛋黄20个(1个量):
树莓果泥80克,190度烤12分钟左右、黄油15克 酒糖水材料。
4-5取1/、柠檬汁3克。
8倒入15克溶化黄油捞拌均匀,倒入蛋糕面糊:
糖度30°的糖浆50克(白砂糖40克,取出撕掉油布放网架上晾凉、巧克力(可可脂含量55%)90克,水20ml、水33克)、鱼胶粉2克 做法 杏仁海绵蛋糕做法、白砂糖13克;2蛋白霜加入全蛋中翻拌均匀、树莓果泥35克、白兰地3克 树莓巧克力甘纳许材料:
水20克、水20克:
淡奶油30克、白砂糖50克、树莓果泥25克、白兰地3克 树莓果冻材料、低粉混合过筛两次备用;捞拌均匀、低粉翻拌/。
9烤盘铺油布

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溺深海

千层派皮有些麻烦,但是一次多做些冷冻起来,第二次再半加工可就相当的简单了。
实在畏惧叠被子的还可以到大超市看看,运气好的的话也可以买到现成的冷冻酥皮,屯点儿在冰箱里,这样豪华好吃的酥皮类点心也可以半小时就出品了。
昨天做的这款就更简单了,水果直接入烤箱,连事先的果馅也省略了,就因为咱人懒,所以要多想办法才行。
苹果蔓越梅塔 材料:
千层派皮一块,苹果两个,酒浸蔓越梅适量,砂糖少许,肉桂粉少许,黄油少许,蛋黄液刷边,红糖汁淋在成品上。
嘿嘿,不用秤精确到克的西点配方还真是不多见哈。
苹果蔓越梅塔的做法简单,即使不看图也能猜到吧,呵呵。

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伟大的愿望

酥皮点心,十分钟搞定。
原料如下图所示:
苹果,罐头黄桃,鸡蛋一个,酥皮几张和糖粉;
第一步:
苹果和罐头黄桃切成小薄片,不能太厚;
第二步:
切好的苹果片放入罐头黄桃的糖水里浸泡十分钟,鸡蛋打散;
第三步: 拿张酥皮,地痞用叉穿一些小孔透气,表面撒上鸡蛋液;
第四步:
将苹果核黄桃片一次铺在酥皮中间,然后酥皮周边稍微裹起来一些,可以将多余的糖汁撒上面;
第五步:
放入烘箱180度烘烤大约15分钟左右就OK了。
吃的时候表面可以撒一些糖粉装饰用。
不过已经很甜了。
结束。
每次美食做好,照片拍好放上来,我是最懒得写字的。

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一念之间

问题:
草莓点心  制作材料   主料:
一张pate feuilletee 一个鸡蛋 10ml creme (这些东西不知道德语怎么说) 一盒草莓,喜欢什么水果就放什么水果   教您草莓点心怎么做,如何做草莓小点心才好吃   1鸡蛋和creme搅一下,里面加糖,备用。
2把pate切成四份,然后四周卷一下,卷成四方形,往里面浇creme,入烤箱,200度,烤多久我没计时间,烤成颜色差不多了就行了。
摆上草莓再刷层蜂蜜。

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好逼友^^

步骤 1 树莓清洗干净沥干水分 步骤 2 加入白砂糖腌半个小时 步骤 3 全程小火熬煮,树莓受热之后很快就会碎掉,析出很多水份,熬果酱不能心急,要最小火并不断搅拌 步骤 4 熬煮了约半个小时左右,如果检测果酱是否达到合适的浓稠度,可以先放一只盘子在冰箱,待盘子变冷之后取出,滴一滴果酱在盘子上,如果果酱凝固,不会流动,浓稠度就刚好啦 步骤 5 稍微冷却后分装到事先煮沸消毒的玻璃瓶中,完全冷却后冰箱冷藏保存。
步骤 6 三盒树莓就熬出来这么三小瓶。

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小熊揣兜兜

1 苹果切小块,加入细砂糖和朗姆酒,开小火煮至苹果成透明状。
2 奶油软化,加入细砂糖,用搅拌机搅匀。
3 分多次加入一个全蛋液,继续用搅拌机搅匀。
4 筛入低粉与泡打粉,用橡皮刀切拌匀。
5 用擦姜板磨入苹果泥,加入柠檬汁,拌成面糊。
6 将一半的面糊刮入模具。
填入糖渍苹果。
7 将剩余面糊刮入并抹平。
预热烤箱180度中层,35分钟左右 美食背后的故事 主料为糖渍苹果原料,辅料为蛋糕体原料,调料为装饰原料。

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甜诱少女

用料 树莓 40g 纯净水 200ml 蜂蜜 3大勺或根据自己口味添加,建议还是多一点要不酸啊 树莓果汁的做法 将三种混合物加入料理机或者破壁机充分打匀,OK可以喝了,喜欢冰的可以提前把矿泉水放入冷藏室,薄荷叶装饰,健康又养眼

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啤酒损友

准备一罐覆盆子果酱 2一瓶雪碧 3舀一勺覆盆子果酱 4倒入适量的雪碧,可以根据自己的喜好加糖哦,然后搅拌搅拌搅拌就完成啦 小贴士 果酱和雪碧的比例要在6:1以上哦!

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抱着星星等月亮

内蒙其它地方我不清楚,我只说些在鄂尔多斯有种的吧,你上面提到的苹果,葡萄,梨树,栆树是我见过的其次还有杏树,沙栆

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