主页 > 饮食 > > (青斑鱼怎么做)广式青斑鱼怎么做好吃
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秋天的信差

清蒸裸斑鱼的做法步骤1 先准备佐料,生姜一部分切姜丝,一部分切姜片,小葱切丁,小米辣切圈。
2 还切一点葱丝3 洗干净鱼,一定要多洗几遍4 在鱼身上划几刀,两边都要划,方便入味5 抹少许盐,加料酒、姜丝腌制15分钟左右6 哪出鱼,倒掉盘子里多余的腌制水。
然后放一些姜片打底7 我还放了点葱花8 放回鱼,在鱼身上放切好的姜丝和葱花9 肚子里也要放一些10 入锅蒸10分钟11 将蒸好的鱼取出,倒点生抽再入锅蒸3分钟12 蒸好的鱼取出,13 上面的葱姜不要,重新放新的姜丝、葱丝、辣椒。
14 起锅放油,烧热。
淋在鱼上面就可以了15 成品。
好吃营养1 处理鱼:
用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位,再沿著肚子将鱼剪开,用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出;
用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮,再刮鱼背、头顶和鱼腹;
洗净後用厨房纸巾将水吸乾,两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉按摩均匀。
2 姜1小块削皮切薄片。
3 葱2支分葱白和葱绿切段。
4 将步骤(2)和步骤(3)的葱白放进鱼肚,再均匀淋上15匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。
5 电蒸锅加热蒸20分钟。
6 不粘锅小火加热,加入香油1匙和步骤(3)的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。
1 食材:
青斑鱼。
2 将姜片平铺在蒸盘上。
3 将青斑鱼洗净,放在姜片上。
4 炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。
5 盖锅盖,大火煮滚。
水滚,将鱼放入,蒸12分钟(蒸鱼时间以鱼的大小来控制)。
6 时间到,关火,揭盖,拿出鱼盘,倒去鱼盘里的水,将葱丝铺放在鱼身上。
7 热油锅,见油冒烟,淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可。

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其它回答
喂你一口甜甜

问题:青斑鱼如何烹饪
青斑鱼汤:
1。
先4条青斑鱼放几片姜和酒煎至微黄。
2。
清水里放些莲子和淮山、茨实、蜜枣,清煲一小时左右就把煎好的鱼放下去再煲半小时调味就可以了。
清蒸青斑鱼:
1。
把鱼切成块状放姜,油,盐调味。
2。
等饭快做好的时候就放在饭上边蒸就可以了。
玉米鱼粒 材料:
1。
去皮去骨斑鱼肉一片,切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒,少许干淀粉拌一下 2。
青椒1/3个,切成玉米粒大小 3。
玉米粒一小碗(我用冷冻的,所以先要化冻) 4。
松仁两勺 5。
枸杞子一勺清水泡软 盐、生抽调味、高汤(今天还做了白切肉,肉汤正好用上,没有高汤用清水也可以)做法:
1。
起油锅,鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下,出香味盛出备用 2。
锅内再加一些油,下入松仁,中火煸出香味,下入玉米加一点点盐、
2、勺高汤炒透, 3。
放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒,还有枸杞子,加2勺高汤,一起炒熟,加少许生抽,翻匀出食材 主料 青斑鱼 450g辅料 油 适量 生抽 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 步骤1食材:
青斑鱼。
2将姜片平铺在蒸盘上。
3将青斑鱼洗净,放在姜片上。
4炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。
5盖锅盖,大火煮滚。
水滚,将鱼放入,蒸12分钟(蒸鱼时间以鱼的大小来控制)。
6时间到,关火,揭盖,拿出鱼盘,倒去鱼盘里的水,将葱丝铺放在鱼身上。
7热油锅,见油冒烟,淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可。
8上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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两难

青斑鱼汤:
1。
先4条青斑鱼放几片姜和酒煎至微黄。
2。
清水里放些莲子和淮山、茨实、蜜枣,清煲一小时左右就把煎好的鱼放下去再煲半小时调味就可以了。
清蒸青斑鱼:
1。
把鱼切成块状放姜,油,盐调味。
2。
等饭快做好的时候就放在饭上边蒸就可以了。
玉米鱼粒 材料:
1。
去皮去骨斑鱼肉一片,切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒,少许干淀粉拌一下 2。
青椒1/3个,切成玉米粒大小 3。
玉米粒一小碗(我用冷冻的,所以先要化冻) 4。
松仁两勺 5。
枸杞子一勺清水泡软 盐、生抽调味、高汤(今天还做了白切肉,肉汤正好用上,没有高汤用清水也可以) 做法:
1。
起油锅,鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下,出香味盛出备用 2。
锅内再加一些油,下入松仁,中火煸出香味,下入玉米加一点点盐、
2、勺高汤炒透, 3。
放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒,还有枸杞子,加2勺高汤,一起炒熟,加少许生抽,翻匀出

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放过自己

问题:冬青斑的做法
主料 青斑鱼600g 调料 调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒适量、醋适量、酱油适量 青石斑鱼步骤1 青斑鱼的做法大全 将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用 步骤2 锅内放适量油,烧至九成热滑入石斑鱼 步骤3 青斑鱼的家常做法 文火煎烧 步骤4 两面煎烧至微黄色 步骤5 放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉 步骤6 烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐 步骤7 装盘,撒上青红椒丝即可冬青斑是一种毒蛇,就是做蛇肉的菜

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只要你幸福i

用料 青斑鱼 一只 豆腐 一块 大蒜 一根 三层肉 10片 生姜 8片 蒜瓣 2瓣 番茄 半个步骤 1 大蒜切段,生姜切片,番茄切小片,三层肉切片,豆腐切块,烧一锅开水,待用步骤 2 鱼洗净沥干水分,起油锅7成熟,放入鱼下煎(火候由中火到大火),再倒入开水煮开,放入生姜片、大蒜段、豆腐、三层肉煮10分钟步骤 3 待汤汁呈白浓浓汤汁,再放入番茄和蒜瓣,在煮5-6分钟,关火,装碗即可小贴士在煮鱼汤时都是大火哦 三层肉可以去腥,还可以增加汤的味道更是鲜美。
支持一下感觉挺不错的

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白衫学长

主材:
青斑鱼一条,姜 一块,葱三根,味事达酱油适量,盐适量,辣椒适量, 清蒸青斑鱼的做法 鱼去肚洗净并剖开,然后在背脊划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右 香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片 入烧开的热水锅中,大火蒸8分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。
将剩余葱(绿色部分),姜,辣椒切丝。
盛出倒掉多余的汤,撒香葱丝、姜丝,辣椒丝,淋味事达酱油,油2汤匙烧热,浇上就好了

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寂寞岛


1、把鱼处理好,洗净。

2、大蒜切片,葱切小,姜切丝。

3、在鱼身上切斜刀,抹上适量的盐。

4、把准备好的葱姜蒜填入鱼肚子及切过刀的地方,腌制半个小时后上锅蒸15分钟(开锅计时)。

5、快出锅时,新起锅放入适量的油,烧热。

6、鱼蒸好后把剩余的一半大葱铺在鱼上。

7、把烧热的油浇在鱼身上。

8、浇上适量的海鲜酱油。

9、上桌开吃喽。
可以私聊我~

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千岛安

步骤 1把鱼处理好,洗净。
2大蒜切片,葱切小,姜切丝。
3在鱼身上切斜刀,抹上适量的盐。
4把准备好的葱姜蒜填入鱼肚子及切过刀的地方。
腌制半个小时后上锅蒸15分钟(开锅计时)。
5快出锅时,新起锅放入适量的油,烧热。
6鱼蒸好后把剩余的一半大葱铺在鱼上。
7把烧热的油浇在鱼身上。
8浇上适量的海鲜酱油。

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画扇悲风殇月夜

用新鲜的鱼(金枪鱼,营养高)去搅拌后按比例加入大蒜素(有助消化), 体长4公分到10公分一天喂食3次,10公分以后一天吃2次就可以了,但要注意排水,新鲜的鱼做饵料细菌滋生的比较快

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落九天

青斑鱼是石斑鱼的一种,内容太多,放不下,你自己看吧! http://www528gglmcn/C1/2006/1022/article_332html

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