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明晨离别你

蜂蜜的甜美滑腻溶入细密的冰淇淋中,每一口滋味都是滋润的甘甜,在舌的温度下融化,与口腔亲密接触如同情人贴身共舞般甜蜜,如痴如醉,让人沉迷。
蜂蜜在脚步中重点推荐,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。
还可用于美容的保健品。
用料:
蜂蜜130克,蛋黄6个(约120克),牛奶250克,淡奶油250克步骤:
1-
2、 蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀
3、 牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里
4、 以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用
5、 把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大,将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,奶油稍具流动感)
6、 加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀
7、 倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存
8、 每隔1-2小时取出再次搅拌, 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。
这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴补充:
1、像烘焙点心一样,准确称量配料对于能否制作出口感滑顺细腻的冰淇淋也是一样重要的。

2、糖的用量会影响到冰淇淋的冰点,通常糖占配料总量的比例为16%-20%,含糖量过多就不会充分的冷冻,从而质地不够密实;相反,如果含糖量过少,就不会像正常的冰淇淋那样光滑。

3、制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火,火太大蛋黄会因为温度过高凝固成蛋花,无法完成乳化作用,就做不成细腻的冰淇淋了。

4、打发淡奶油要保持低温,从冰箱取出淡奶油后立刻打发,且盛装的容器也最好是冰的。
如果打发后不立刻使用,要先放冰箱冷藏保存。
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其它回答
装一袋快乐


1、在盆中放入蛋黄和蜂蜜,并用搅拌器将蛋黄打散,搅拌均匀。

2、把牛奶加热到即将沸腾的状态,之后加入搅拌好的蛋黄和蜂蜜,调小火煮,并用勺子不停的搅拌,以免煮成蛋花。
(感觉有点稠的时候即可关火)
3、把淡奶油打成细泡沫状,之后加入到冷却好的牛奶中。

4、搅拌均匀后倒入一个容器里,之后放入冰箱里冷冻,注意每隔1个半小时将其拿出来搅拌一次,之后再放入里面冷藏,反复做4-5次。
[2]1 将奶油放到冰箱冷藏室解冻,将鸡蛋只取蛋黄,放到大碗里,放40克白糖,用打蛋器搅拌均匀,然后放上牛奶搅拌均匀 2 将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液放到小锅中,开最小的火慢慢的加热,要不停的搅拌,防止粘锅!
搅拌至蛋液浓稠的时候就关火!
(特别提示:
千万千万不能开锅呀!
我第一次就是煮开了,全放了鸡蛋汤了,也就全浪费了)煮好以后成这样就可以了,要在室温下完全放凉 3 将解冻好的鲜奶油拿出来,倒在一个小盆里,用打蛋器将奶油完全打发!
(没有电动的就用手动的吧,我就是用手打的,反正有的是力气,就用吧)将完全冷却的蛋液和鲜奶完全混合,加上香草糖浆(没有就不加了,做成原味的),搅拌均匀 4盖上保鲜膜,放到冰箱冷冻室里,每隔三十分钟左右就完全搅拌一次(还用打蛋器搅拌,比较均匀)大概搅拌五到六次就可以了,冷冻好就可以了。
这是来自豆果的香草冰激凌的制作方法,推荐给您!

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命里有你i

原料:
达能原味酸奶一瓶,家庭装冰淇淋两盒(香草口味,巧克力口味各一盒),蜂蜜,猕猴桃,草莓 做法:
将猕猴桃清洗干净,剥去外皮,切成小块。
将草莓清洗干净,去除蒂,每只草莓一切四。
取一干净的玻璃杯,倒入达能原味酸奶,加入四勺蜂蜜,用筷子搅拌均匀,然后放置一个小时左右的时间 期间应再多次搅拌。
用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋,将其放入事先准备好的小圆盘中,然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中,再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特点:
口感新颖独特,视觉效果也是一流哦 芝士蛋糕DIY步骤 芝士蛋糕可分为冷做和热做两种,下面我们就来看看具体的制作步骤。
冷做法
1、把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。
再把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻。

3、冷冻约4到5个小时后,即可取出装饰。
可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。

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一袭纸鸢

主料 蜂蜜130g 蛋黄6个 牛奶250ml 辅料淡奶油250g 蜂蜜冰淇淋的做法步骤 1 蜂蜜和蛋黄搅拌均匀,牛奶加热到将沸腾关火,蜂蜜和蛋黄慢倒入热牛奶里 2 小火边加热边搅拌,到酸奶般浓稠可挂勺关火冷却。
3 奶油打至6-7分发,加到蛋奶糊中拌均,入冰箱冷冻,每隔1-2小时取出搅拌重复4次,目的是为了防止它产生很多冰碴高速搅拌后,牛奶成糊状,中间全是细小的空气泡,不会成冰的,你可以试试。
材料:
鲜奶100cc,鲜奶油100cc,蛋黄一个,糖适量,香草精少许,蜂蜜根据自己的口味加入 做法:
均匀搅拌后,倒入密封袋中(一定要密封好),另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的),将材料密封袋放入冰块袋中,用力晃动冰块袋五分钟后完成

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小鱼仙倌

主 料:
蜂蜜130克、蛋黄6个。
配 料:
牛奶250克、淡奶油250克。
做法
1、蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀;

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里;

3、以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用;

4、把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大,将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,奶油稍具流动感);

5、加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀;

6、倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存;

7、每隔1-2小时取出再次搅拌, 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。
这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴。

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差半步

自制赤豆棒冰 材料:
赤豆、蜂蜜。
制作方法:

1、赤豆洗净,放入纯水煮1-2小时;

2、在煮好的赤豆中加入蜂蜜拌匀;

3、将蜂蜜赤豆倒入做棒冰的模子里;

4、放进冰箱冷冻柜中冻5-6小时。
这样就OK拉香蕉雪糕制法 材料:
香蕉,浓牛奶 准备一杯较热的水, 不断往里面加奶粉直到再也溶不了奶粉为止, 不断搅拌, 等牛奶冷却后把切好的香蕉加入 冷藏 取出 用小钢勺取食 这种雪糕用料简单,过程简便,味道也不错,如果不喜欢香蕉也可以考虑其他水果。

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龙吟九天

材料:
鲜奶100CC,鲜奶油100CC,蛋黄一个,糖适量,香草精少许,蜂蜜根据自己的口味加入 做法:
均匀搅拌后,倒入密封袋中(一定要密封好),另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的),将材料密封袋放入冰块袋中,用力晃动冰块袋五分钟后完成

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半夏vienna

主料 厚片土司1片 冰淇淋1球 蜂蜜1大匙 冰淇淋蜂蜜土司的做法步骤 1 将厚片土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2 取出作法1的土司后用刀在土司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。

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青春丶染指红颜

很简单,冷藏后的牛奶500克,再搅拌器中快速搅拌,中途加入50克蜂蜜,成糊状后,冷冻室中速冻15分钟即可。

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