主页 > 饮食 > > (番茄红焖大虾怎么做)番茄油焖大虾怎么做
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毋庸赘言

食材明细 虾600g 番茄酱70g 蕃茄沙司70g 盐5g 糖30g 料酒3勺 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 番茄大虾的做法步骤
1、准备食材:
主料:
虾600g
2、配料:
番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。

3、处理食材:
剪去虾的眼睛。

4、剪去虾枪。

5、开背。

6、去除沙线,将虾清洗干净,控干水份备用。

7、开火,热锅凉油。

8、油温在五成热时将虾倒入,开始煎制。
直到煎透,两面金黄。

9、依次烹入料酒,糖,盐,轻轻翻炒,再加入番茄酱和蕃茄沙司,翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁,出锅。
截止到此我们就可以享用了。
如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜,我们就再来做个装盘设计吧。

10、取一段黄瓜,对半剖开。

11、黄瓜切面朝下,切一头相连的连刀片。
(两刀相连,第三刀切断。)
13、把中间那片朝里头卷起来。

14、装盘。

15、菜品颜值瞬间提高五颗星。

16、红红彤彤的颜色,酸酸甜甜的口感很是喜庆,节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟!
小窍门 1处理虾时我们最好戴上手套,保护好自己的双手,防止受伤。
2这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感,所以不必用葱姜炝锅,也不用酱油蚝油类的调味料,否则反而抢了食材的本味。
3虾的份量如有变动,调味料可适当增减。
4糖的作用不仅是调味提鲜,还可以起到使酱汁增稠的作用,所以烹制时不用再添加水淀粉。
5番茄酱和蕃茄沙司的比例为1:
1,两种酱配在一起才会完美。
番茄酱偏酸,加入蕃茄沙司使口味变甜,并提亮颜色。
材料 虾:
500克; 姜:
3片; 葱:
段3个; 黄酒:
3汤匙; 橄榄油:
适量; 食盐:
适量; 白糖:
2汤匙; 番茄沙司:
2汤匙; 水:
适量; 淀粉:
2汤匙; 茄汁油焖大虾的做法 1 大虾洗净去虾线 2 热油,加入葱姜煸香 3 加入大虾翻炒到变色,加入料酒、盐、糖和番茄沙司,翻炒均匀 4 最后调好淀粉水,略勾芡出锅即可主料大虾十五只左右 葱蒜适量 番茄沙司依个人口味添加 番茄油焖大虾的做法步骤 1 把虾洗净,挑了虾线。
放入一个大碗中,加入少许盐,倒料酒去腥味,料酒不用太多,只要让每只虾都粘上汁即可。
2 倒入锅内适量油,将葱蒜切成末备用。
油热后,倒入蒜末,煸炒出香味,放入虾,翻炒至刚刚变红。
3 调汁。
盐,糖,生抽放入一个碗内调匀。
4 锅内倒入少量油,等油热后,将番茄沙司适量倒入锅中,翻炒至糊状,将盘中的虾倒入锅中,加入葱蒜末,翻炒一两分钟即可出锅。

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寂寞的咖啡

食材明细 海虾 适量 葱 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 酸甜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 番茄焖虾的做法步骤 番茄焖虾的做法步骤:
1 1将虾洗净剪去虾须。
番茄焖虾的做法步骤:
2 2用牙签从背部挑去虾线。
番茄焖虾的做法步骤:
3 3葱姜切丝 准备番茄酱。
番茄焖虾的做法步骤:
4 4锅烧热放植物油,烧热。
番茄焖虾的做法步骤:
5 5放入处理好的大虾。
番茄焖虾的做法步骤:
6 6把大虾炸成红色,出虾油后,盛出虾。
番茄焖虾的做法步骤:
7 7锅中留底油加入番茄酱翻炒。
番茄焖虾的做法步骤:
8 8放入炸好的大虾。
番茄焖虾的做法步骤:
9 9把葱和姜放入虾锅中。
番茄焖虾的做法步骤:
10 10翻炒均匀。
番茄焖虾的做法步骤:
11 11加入 糖 料酒 酱油继续翻炒。
番茄焖虾的做法步骤:
12 12点上一点水,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟,然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。
材料 虾:
500克; 姜:
3片; 葱:
段3个; 黄酒:
3汤匙; 橄榄油:
适量; 食盐:
适量; 白糖:
2汤匙; 番茄沙司:
2汤匙; 水:
适量; 淀粉:
2汤匙; 茄汁油焖大虾的做法 1 大虾洗净去虾线 2 热油,加入葱姜煸香 3 加入大虾翻炒到变色,加入料酒、盐、糖和番茄沙司,翻炒均匀 4 最后调好淀粉水,略勾芡出锅即可

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stabbed刺伤

食材明细 主料 红焖大虾的做法步骤1虾500g,用清水冲洗,剪去虾须和虾足。
2掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。
3洗净沥干。
4平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。
5锅内留底油,炒香姜、蒜末。
6加入番茄酱炒均匀。
7加少许生抽。
8倒入适量清水煮沸。
9倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。
10汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。
食材用料:
海虾[图]海虾适量 番茄沙司适量 白糖[图]白糖适量相克食物 葱姜适量 食盐适量 料酒[图]料酒适量 菜谱做法:
番茄虾的做法图解11海虾洗净,剪去虾枪虾脚,挑去虾线。
切好葱段,姜片备用。
番茄虾的做法图解22炒锅放底油,放入海虾。
番茄虾的做法图解33煎至海虾变色,略出红油。
番茄虾的做法图解44煎好的海虾盛出备用。
番茄虾的做法图解55锅中留底油,放入葱段、姜片爆香。
番茄虾的做法图解66爆香葱姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把汤汁烧红。
番茄虾的做法图解77汤汁烧红后,放入虾翻炒均匀,再加人白糖,少许食盐。
番茄虾的做法图解88烹入料酒,中小火焖制几分钟,让虾入味。
番茄虾的做法图解99焖制几分钟后,拣去姜片、葱段,改大火,把汤汁收尽即可。
番茄虾的做法图解1010酸酸甜甜很受小孩子喜欢的番茄虾。

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陌言

材料 原料:
大虾 配料:
姜、蒜、葱 调料:
酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉 做法
1、准备好材料;

2、大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚;

3、锅中热油(比平时炒菜要多些);

4、摆入大虾,先不着急翻动它,煎透煎香这一面;

5、再翻另一面,此时虾头处的虾油也煸出来了;

6、先把大虾取出,备用;

7、锅中留底油,爆香姜蒜,然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉;

8、最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘。
材料 虾:
500克; 姜:
3片; 葱:
段3个; 黄酒:
3汤匙; 橄榄油:
适量; 食盐:
适量; 白糖:
2汤匙; 番茄沙司:
2汤匙; 水:
适量; 淀粉:
2汤匙; 茄汁油焖大虾的做法 1 大虾洗净去虾线 2 热油,加入葱姜煸香 3 加入大虾翻炒到变色,加入料酒、盐、糖和番茄沙司,翻炒均匀 4 最后调好淀粉水,略勾芡出锅即可

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织梦.

没有葱姜蒜的番茄酱油焖大虾的做法 材料:
大虾8只 白糖 番茄酱(或西红柿) 生抽 料酒 盐 1虾去黑线,清洗干净,控净水分备用。
2锅中多倒油,烧至约
6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出 3锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),炒出红油 4投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷 5约
1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅 小贴士 1水加少了,就没有汁了 2建议先将外壳吮舔一遍,再吃肉,最后盘中汤汁泡饭。

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高级将领

不要吃太多,因为虾等海鲜是不能和维生素多的东西一起吃的,容易中毒。
当然,大家平常都不会吃太多的。
所以别太紧张。

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