主页 > 饮食 > > (仙豆糕的皮怎么做)仙豆糕是用什么做的
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

不做痴情狗

用料   面皮     玉米油    20克     鸡蛋液    5克     中筋面粉    70克     麦芽糖    50克     牛奶    25克     馅料     豆沙馅    245克     奶粉➕牛奶(用于紫薯馅)    20克➕8克     紫薯馅    210克     硅胶勺     网红美食【仙豆糕】之紫薯&红豆馅的做法   用料 主料山药100克赤小豆30克调料 白糖 15克 山药红豆糕的做法 材料集合图:
1山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型) 2锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可 3把蒸熟的山药去皮,切成段。
取一块保鲜膜,山药放上去4保鲜膜对折,把山药包进去 5用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥 6把山药泥放入碗中,备用7红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火 8锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮 9红豆煮熟,捞出备用10锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬 11熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去 12不停的用勺子翻炒红豆13让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型) 14将红豆加到山药泥中,搅拌均匀 15拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。
什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以16把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平 17将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来 18一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了,依次做完其余的菜品特色说起山药红豆糕,大家最熟悉的就是,山药泥包裹着豆沙馅,香甜软糯。
但是呢,咱们今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。
红豆无需做成豆沙,粒粒完整,而且绵软香甜。
晶莹剔透的山药中,透露着一颗颗红玛瑙似的红豆,咬一口,享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好,光听着就足以垂涎三尺了,吃在嘴里更是回味无穷。
山药有很好的补脾养胃的作用,红豆也有健脾养胃的功效,所以呢,脾胃不好的朋友可以多吃点。
由于山药红豆糕出模前,要用手轻轻敲几下,果冻壳才可以轻松的拿下来,当时就想到一个词语,幸福来敲门,加上这个造型又是“心”型的,所以呢,养生也可以很有情调的~

赞同 (15703)

反对 (240)

其它回答
生命的意义

问题:秘制仙豆的做法它的外皮怎么做
制作方法(香料即为调料里面,汤汁制作也包括在内):
原料 新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。
调料 食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克。
精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克。
配菜 菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等 做法:
1先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟 3配菜洗净切片或者切丁 4鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。
然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的。
然后倒到鱼和白菜上面。
5另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油) 6把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了你好!
破解版限仙豆如有疑问,请追问。

赞同 (72505)

反对 (395)

原始的慾朢

仙豆粒的做法 材料 主料:
紫薯280克、糯米粉约100克、豆沙馅120克、绵白糖适量 辅料:
水适量 做法 1 紫薯上锅蒸熟,剥皮后按压成泥状。
2 把糯米粉放入平底锅,小火炒熟,中间用铲子不停翻动,炒至变黄就可以出锅了。
3 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。
并加进适量的白糖(喜欢甜味可以多加一些进去,反之少加)。
如果觉得太干,可以加一些水进去。
4 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀,揉搓均匀成紫薯面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
5 取出事先买来的豆沙馅,加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。
6 紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形。
取一份紫薯皮按扁,放入一个豆沙馅。
7 用虎口逐渐向上推,收口。
8 最后包裹成圆形。
9 月饼模具内撒上一些熟糯米粉,晃一晃,使粉均匀附着在模具上,多余的粉倒出。
把包好的面团放入模。
10 将模具倒扣在案板上,稍稍用力向下按压,提起月饼模具脱模即可。
不知道啊。

赞同 (47309)

反对 (476)

未及你珍贵

1 带壳板栗,清洗干净,加水,电压力锅压20分钟。
2 取出过冷水,不烫手即可。
3 去壳去膜,用你能想到的最简单的方法处理。
我是一剪二,用甜品勺的柄去挖出板栗肉。
4 放入密封袋,用擀面杖擀压细碎。
5 因为是带壳煮的,所以这个板栗直接可以捏成团。
6 板栗馅加入砂糖和猪油。
直接揉捏融合。
7 鸡蛋,油,面粉,蜂蜜。
揉成团。
我的鸡蛋去壳后称重32克。
可酌情调整。
8 取板栗馅,35克一个,揉捏成团。
9 取15克的面皮,完全包裹住内馅,并封口。
10 胖乎乎的,是不是很可爱? 11 因为没有方形模具,所以我用手捏成了方形。
有模具最好啦!
12 不粘锅,不用放油,小火开始炕仙豆糕。
13 每一面都要炕到噢!
14 因为没有模具不平,所以会有这样的烙点。
有模具就会更漂亮啦!
又没有觉得左边这个特别像外星人? 15 皮还是挺薄的对吧? 16 里面有明显的颗粒感,口感很好的。
17 多放一点油的话内馅会相对细腻紧致些。
我的是因为减油了。
18 很好吃的噢!

赞同 (31458)

反对 (131)

听眼泪纷飞

仙豆粒的做法 材料 主料:
紫薯280克、糯米粉约100克、豆沙馅120克、绵白糖适量 辅料:
水适量 做法 1 紫薯上锅蒸熟,剥皮后按压成泥状。
2 把糯米粉放入平底锅,小火炒熟,中间用铲子不停翻动,炒至变黄就可以出锅了。
3 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。
并加进适量的白糖(喜欢甜味可以多加一些进去,反之少加)。
如果觉得太干,可以加一些水进去。
4 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀,揉搓均匀成紫薯面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
5 取出事先买来的豆沙馅,加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。
6 紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形。
取一份紫薯皮按扁,放入一个豆沙馅。
7 用虎口逐渐向上推,收口。
8 最后包裹成圆形。
9 月饼模具内撒上一些熟糯米粉,晃一晃,使粉均匀附着在模具上,多余的粉倒出。
把包好的面团放入模。
10 将模具倒扣在案板上,稍稍用力向下按压,提起月饼模具脱模即可。

赞同 (61997)

反对 (40)

蝶衣

食材明细 主料 面粉适量 淀粉适量 抹茶适量 辅料 蜂蜜适量 冰糖适量 鸡蛋适量 牛奶适量 抹茶仙豆糕的做法步骤 1  点击查看大图 把绿豆煮熟,加冰糖。
2  点击查看大图 抹茶。
3  点击查看大图 淀粉。
4  点击查看大图 面粉。
5  点击查看大图 鸡蛋。
6  点击查看大图 蜂蜜。
7  点击查看大图 牛奶。
8  点击查看大图 揉成面团。
9  点击查看大图 揪成小团,压成薄片,把放凉的绿豆包进去。
10  点击查看大图 锅里不用放油,四个面煎。
11  点击查看大图 开动吧。
搜一下:
怎么做仙豆糕的抹茶馅再看看别人怎么说的。

赞同 (77678)

反对 (310)

迟暮归

食材食谱热量:
26735(大卡)主料 鸡蛋1个 玉米淀粉20g方法/步骤你好,首先准备好我们需要的用料,提前做好紫薯泥;
2/7 将鸡蛋打发,依次加入面粉、糖、玉米淀粉,搅拌均匀;
3/7 将面团融合成团,略粘手就可以;
4/7 将面团均匀的分成小份;
5/7 取一份小面团揉好,压平,放入紫薯泥;
6/7 像包饺子一样,用面皮包裹好紫薯泥馅就可以了;
7/7 将准备好的平底锅起锅、刷油,放入做好的仙豆糕,待底部稍硬就可以换边了,依次类推,仙豆糕就成方形了。

赞同 (80671)

反对 (840)

轻衫萦住

仙豆糕。
主料 鸡蛋1个 玉米淀粉20g 方法/步骤 首先准备好我们需要的用料,提前做好紫薯泥;
将鸡蛋打发,依次加入面粉、糖、玉米淀粉,搅拌均匀;
将面团融合成团,略粘手就可以;
将面团均匀的分成小份;
取一份小面团揉好,压平,放入紫薯泥

赞同 (69787)

反对 (360)

相关百科

(怎么做打电话动画)打电话

水木是个真公司,我原来在里面读过,能读出来的不错,读不出来的就混到他们给你找个低端工作。 地址在番愚路数娱大厦,2楼,对吧。...全文

等你回答

换一换