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日式凉拌小八爪鱼是道开胃菜,味道微酸微辣,入口爽脆。
很幸运在网上找到日式凉拌调汁,清理和氽烫材料的步骤就是我的理解和创造。
材料:

小八爪鱼 1/2磅 。
紫洋葱 1/2个 。
小黄瓜 1根 。
姜 1小块 。
葱 1根 。
盐 。
水 调汁材料:

西班牙辣椒粉(Spanish Paprika) 1茶匙 。
青柠 1个 。
盐 适量 。
黑胡椒粉 适量 。
红椒粉(Cayenne Pepper) 1茶匙 。
蜜蜂 1茶匙 。
橄榄油 2汤匙 。
味啉(Mirin) 1汤匙 。
日本豉油 1/2汤匙 准备小八爪鱼:
1。
小八爪鱼分开头和爪,剥去头皮,切掉眼睛,冲洗干净,切大块。
2。
把小八爪鱼在盐水里浸泡5分钟。
3。
冲洗干净小八爪鱼,抹干水份。
小八爪鱼过水:
1。
准备一大盆冷水。
2。
姜去皮,拍扁。
3。
葱切段。
4。
把姜和葱放入一锅水,大火烧开。
5。
用漏勺分批盛小八爪鱼,放入滚水烧熟,大约10到15秒钟。
6。
马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水,使其内部停止加热,以保持肉质爽脆。
7。
把小八爪鱼抹干水份。
准备调汁:
1。
青柠挤出汁。
2。
把西班牙辣椒粉,青柠汁,盐,黑胡椒粉,红椒粉,蜜蜂,橄榄油,味啉,和日本豉油放在一起搅匀。
其它准备工作:
1。
紫洋葱去皮,切粒。
2。
黄瓜去皮去籽,切片。
把小八爪鱼,紫洋葱粒,黄瓜片,和调汁混起来吃,冰冻过风味更佳。
小八爪鱼,紫洋葱,小黄瓜,青柠,日本豉油,味啉,西班牙辣椒粉,和红椒粉。
大功告成http://www360doccom/content/09/0320/21/83855_2867168shtml
这个网站上面很多种八抓鱼的做法。

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其它回答
凹凸曼激光i

日式凉拌小八爪鱼是道开胃菜,味道微酸微辣,入口爽脆。
很幸运在网上找到日式凉拌调汁,清理和氽烫材料的步骤就是我的理解和创造。
材料:

小八爪鱼 1/2磅 。
紫洋葱 1/2个 。
小黄瓜 1根 。
姜 1小块 。
葱 1根 。
盐 。
水 调汁材料:

西班牙辣椒粉(Spanish Paprika) 1茶匙 。
青柠 1个 。
盐 适量 。
黑胡椒粉 适量 。
红椒粉(Cayenne Pepper) 1茶匙 。
蜜蜂 1茶匙 。
橄榄油 2汤匙 。
味啉(Mirin) 1汤匙 。
日本豉油 1/2汤匙 准备小八爪鱼:
1。
小八爪鱼分开头和爪,剥去头皮,切掉眼睛,冲洗干净,切大块。
2。
把小八爪鱼在盐水里浸泡5分钟。
3。
冲洗干净小八爪鱼,抹干水份。
小八爪鱼过水:
1。
准备一大盆冷水。
2。
姜去皮,拍扁。
3。
葱切段。
4。
把姜和葱放入一锅水,大火烧开。
5。
用漏勺分批盛小八爪鱼,放入滚水烧熟,大约10到15秒钟。
6。
马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水,使其内部停止加热,以保持肉质爽脆。
7。
把小八爪鱼抹干水份。
准备调汁:
1。
青柠挤出汁。
2。
把西班牙辣椒粉,青柠汁,盐,黑胡椒粉,红椒粉,蜜蜂,橄榄油,味啉,和日本豉油放在一起搅匀。
其它准备工作:
1。
紫洋葱去皮,切粒。
2。
黄瓜去皮去籽,切片。
把小八爪鱼,紫洋葱粒,黄瓜片,和调汁混起来吃,冰冻过风味更佳。
小八爪鱼,紫洋葱,小黄瓜,青柠,日本豉油,味啉,西班牙辣椒粉,和红椒粉。
大功告成~~

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心动心痛丶

日式凉拌小八爪鱼是道开胃菜,味道微酸微辣,入口爽脆。
很幸运在网上找到日式凉拌调汁,清理和氽烫材料的步骤就是我的理解和创造。
材料:

小八爪鱼 1/2磅 。
紫洋葱 1/2个 。
小黄瓜 1根 。
姜 1小块 。
葱 1根 。
盐 。
水 调汁材料:

西班牙辣椒粉(Spanish Paprika) 1茶匙 。
青柠 1个 。
盐 适量 。
黑胡椒粉 适量 。
红椒粉(Cayenne Pepper) 1茶匙 。
蜜蜂 1茶匙 。
橄榄油 2汤匙 。
味啉(Mirin) 1汤匙 。
日本豉油 1/2汤匙 准备小八爪鱼:
1。
小八爪鱼分开头和爪,剥去头皮,切掉眼睛,冲洗干净,切大块。
2。
把小八爪鱼在盐水里浸泡5分钟。
3。
冲洗干净小八爪鱼,抹干水份。
小八爪鱼过水:
1。
准备一大盆冷水。
2。
姜去皮,拍扁。
3。
葱切段。
4。
把姜和葱放入一锅水,大火烧开。
5。
用漏勺分批盛小八爪鱼,放入滚水烧熟,大约10到15秒钟。
6。
马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水,使其内部停止加热,以保持肉质爽脆。
7。
把小八爪鱼抹干水份。
准备调汁:
1。
青柠挤出汁。
2。
把西班牙辣椒粉,青柠汁,盐,黑胡椒粉,红椒粉,蜜蜂,橄榄油,味啉,和日本豉油放在一起搅匀。
其它准备工作:
1。
紫洋葱去皮,切粒。
2。
黄瓜去皮去籽,切片。
把小八爪鱼,紫洋葱粒,黄瓜片,和调汁混起来吃,冰冻过风味更佳。
小八爪鱼,紫洋葱,小黄瓜,青柠,日本豉油,味啉,西班牙辣椒粉,和红椒粉。
大功告成~~

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怪医圣手

材料:
小八爪鱼 1/2磅 、紫洋葱 1/2个 、小黄瓜 1根 、姜 1小块 、葱 1根 、盐、 调汁材料:
西班牙辣椒粉(Spanish Paprika) 1茶匙 、青柠 1个、盐 适量、黑胡椒粉 适量 、红椒粉(Cayenne Pepper) 1茶匙、蜜蜂 1茶匙 、橄榄油 2汤匙 、味啉(Mirin) 1汤匙、日本豉油 1/2汤匙 准备小八爪鱼:

1、小八爪鱼分开头和爪,剥去头皮,切掉眼睛,冲洗干净,切大块。

2、把小八爪鱼在盐水里浸泡5分钟。

3、冲洗干净小八爪鱼,抹干水份。
小八爪鱼过水:

1、准备一大盆冷水。

2、姜去皮,拍扁。

3、葱切段。

4、把姜和葱放入一锅水,大火烧开。

5、用漏勺分批盛小八爪鱼,放入滚水烧熟,大约10到15秒钟。

6、马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水,使其内部停止加热,以保持肉质爽脆。

7、把小八爪鱼抹干水份。
准备调汁:

1、青柠挤出汁。

2、把西班牙辣椒粉,青柠汁,盐,黑胡椒粉,红椒粉,蜜蜂,橄榄油,味啉,和日本豉油放在一起搅匀。
其它准备工作:

1、紫洋葱去皮,切粒。

2、黄瓜去皮去籽,切片。
把小八爪鱼,紫洋葱粒,黄瓜片,和调汁混起来吃,冰冻过风味更佳。

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红尘一场梦

有多种做法:
酱爆八爪鱼 主料:
八爪鱼800g,洋葱200g,香菜梗100g,辅料:
油适量,豆豉辣酱适量,姜适量, 洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。
八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。
锅里加水,加姜片后大火烧开。
放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒。
捞出沥净水。
重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。
放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。
放入洋葱丝和香菜梗。
快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。
韩式辣烧八爪鱼 材料:
八爪鱼600g 辅料:
洋葱半个,盐适量,韩式辣酱适量,青红椒适量,五香粉适量,蒜适量 新鲜八爪鱼洗净,除去内脏 锅中烧开水,八爪鱼下水焯至鱼腿弯曲 捞出,沥干水分洋葱切粗丝 青红椒切丝,蒜切片 韩式辣酱加水调稀 锅中放底油,加蒜片炒香 加洋葱翻炒片刻。
加入青红椒。
加入五香粉,加适量姜蓉。
加少许盐 加入八爪鱼,加入辣酱,快速翻炒,大火收汁 待锅中的汤汁收的差不多时候,出锅装盘期待看到有用的回答!

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悔不该当初

1洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝 2八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块 3锅里加水,加姜片后大火烧开4放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水 5重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香6放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀 7放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可http://www360doccom/content/09/0320/21/83855_2867168shtml
这个网站上面很多种八抓鱼的做法。

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夜归鹿

日式凉拌小八爪鱼是道开胃菜,味道微酸微辣,入口爽脆。
原料:
小八爪鱼,紫洋葱,小黄瓜,青柠,日本豉油,味啉,西班牙辣椒粉,和红椒粉。
做法:
1小八爪鱼分开头和爪,剥去头皮,切掉眼睛,冲洗干净,切大块。
2用盐水浸泡小八爪鱼。
3汆烫好的小八爪鱼,紫洋葱粒,黄瓜片,和调汁。
4混起来吃,冰冻过风味更佳。

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