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stabbed刺伤

山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小叶油茶(C meiocarpa Hu, ms)的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。
,含油率一般为25~30%。
甘、凉。
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。
具有清热化湿,杀虫解毒等作用。
用于痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。
茶油有一个很大的功用,那就是去瘀血,广东高州就有一大名菜--茶油鸭,其去瘀血,化老伤,功效特大。
茶油分红花茶油和白花茶油,营养成分并无区别,其中中国东南地区主要出产白花茶油,以浙江衢州、丽水,江西为主。
[编辑本段] 产品特点 油液透明,呈黄褐色。
冬天不易凝固,属不干性油。
[编辑本段] 组成 主要成分是脂肪酸甘油酸酯 [编辑本段] 制作方法 1将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。
因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。
2用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。
3将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。
4精炼:
榨出的油经经过精炼,以除去杂质。
可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来。
或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清。
[编辑本段] 用途
1、煎烤 每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效。

2、烹炒 茶油含有丰富的维生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳)。

3、油炸和清蒸 茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康的物质。
[编辑本段] 茶油药疗法 将茶油作为药用油收藏,茶油因其富含多种营养成份,内服、外用都有很好的效用:
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。
云南是著名的产茶区,当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。
所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。
因山茶有杀菌及增强免疫作用。
而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。
此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。
可作洗发剂及护发素使用。
茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。
能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,浓的茶油可以去除疣(Virus)。
八、茶与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh),顺气除痰。
九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
医用茶油的美容功效
1、预防妊娠纹:
孕期5-7个月是妊娠纹的高发期,经常会有肚皮痒胀的感觉,有的还会出现小红点,这是妊娠纹的征兆。
请睡前清洗皮肤后,用2-4滴茶油涂匀皮肤,轻轻按摩5-15分钟。
一般用一次痒、胀感觉就会消失,情况严重者请每天多用1-2次。
孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因,一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外,请一定注意控制体重过快增长,同时使用托腹带,减少肚肚的拉伸负荷。

2、淡化和祛除妊娠纹:
睡前清洗皮肤后,用1-2滴茶油涂匀皮肤,轻轻按摩皮肤5-15分钟。
一般产后1年内一周可见效,产后1年后一般20天见效,完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下:

1、腹部:
以肚脐为起点,以顺时针方向不断地画圈按摩,画圈时应由小至大向外扩散,直至均匀地涂满整个肚皮为止。
2、臀部:
涂抹时可将双手放在臀部下方,用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。
3、大腿:
以膝盖为起点,由后侧往上推向髋部 10次。
4、乳房:
涂抹乳房时,可以乳沟做为起点,以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩,直至贴近下巴的脖子为止。
5、背部:
双手由脊椎的中心往两侧 10次。

3、护肤保湿:
早晚洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,皮肤细嫩动人,空调房内也可达到24小时保湿;
(茶油只能锁住水分和保湿,不能补水,皮肤特别干燥者请同时补水。)
4、面膜:
洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,轻轻按摩一下,再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟,皮肤迅速细嫩美白,一次见效。
每周2-3次。
5:
去斑:
睡前洗脸后,用2-3滴茶油直接涂脸,坚持20天左右,脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。

6、消痘:
洗脸后,用1滴医用茶油直接涂痘痘处,轻轻按摩一下,1-2次见效。
(如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理) 7:
护发:
洗头后,于一盆清水中滴2-3滴茶油,然后把头发过一次晾干即可,一次见效。
(适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况)
8、除皱 :
对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);

9、上妆:
在抹粉底之前先涂一点茶油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落,经常化妆的女士一定有这样的体验:
工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。
这时,你可求助于茶油。
方法是在基础化妆品中滴1~2滴茶油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动。

10、卸妆:
用茶油轻擦面部,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀。
在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉。

11、蚊虫叮咬:
即可涂即刻止痒止疼,效果比皮炎平好
12、烧烫伤、破皮、刀伤:
即可涂即刻止疼,不去皮,不起水泡。

13、小孩红肿、奶藓、湿疹:
直接涂,1-2天见效(如有湿疹有扩散现象,请停止使用,待扩散停止后再用)
14、皮肤干燥、皴裂和瘙痒:
直接涂,马上见效
15、刮痧:
于刮痧处(脊梁骨)滴5-10滴茶油,用调羹来回反复刮10-15个来回,至皮肤发红为止。

16、黑眼圈和眼袋:
每日早晚茶油按摩眼部十分钟,可以消除黑眼圈和眼袋,感觉十分舒服;

17、嘴唇干燥:
以茶油涂唇,保持唇部湿润,双唇晶亮而性感,无须担心吞吃含铅唇膏之害。

18、毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好:
可通过每天用茶油按摩而改变。

19、防晒和防辐射:
可通过每天涂用茶油,达到防止紫外线和电脑辐射的作用。
[编辑本段] 趣味妙用 一、孕妇后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂现象,每天清晨用山茶油涂抹,可预防缓解。
二、产妇分娩后食用,即补身,又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹,山茶油直接涂于患处,安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效,能消红、退肿,特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤,安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油,轻松解决孕妇便秘;
用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3—5天可治老年便秘。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能,用于护发,可防头发断裂和脱发,浴后擦身,增强皮肤弹性,并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏,可消腹部涨气。
[编辑本段] 茶油的健康功效 新的研究表明,不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用,有些能导致癌症的发生,有些能防止癌症的发生;
有些会增加心脏病的复发率,有些则能降低,因此某种脂肪对身体影响,往往取决于它独特的脂肪酸成份。
饱和脂肪酸,被认为是坏脂肪(通常指动物脂肪)。
地中海克利特禹欧米伽膳食证明:
在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸,能有效保护心血管系统,还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。
在民间,人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用,长期以来,总结出:
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明:
人体消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血压发病率及死亡率越低。
长期食用茶油地区的居民,冠心病及癌症患者极少。
[编辑本段] 食用方法 煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料,未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂,不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少,富含单不饱和脂肪酸。

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山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小叶油茶(C meiocarpa Hu, ms)的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。
,含油率一般为25~30%。
甘、凉。
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。
具有清热化湿,杀虫解毒等作用。
用于痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。
茶油有一个很大的功用,那就是去瘀血,广东高州就有一大名菜--茶油鸭,其去瘀血,化老伤,功效特大产品特点[编辑本段]油液透明,呈黄褐色。
冬天不易凝固,属不干性油。
组成[编辑本段]主要成分是脂肪酸甘油酸酯制作方法[编辑本段]1将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。
因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。
2用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。
3将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。
4精炼:
榨出的油经经过精炼,以除去杂质。
可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来。
或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清。
用途[编辑本段]
1、煎烤 每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效。
2、烹炒 茶油含有丰富的维生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳)。
3、油炸和清蒸 茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康的物质。
茶油药疗法[编辑本段]将茶油作为药用油收藏,茶油因其富含多种营养成份,内服、外用都有很好的效用:
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的政常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。
云南是著名的产茶区,当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。
所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。
因山茶有杀菌及增强免疫作用。
而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。
此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。
可作洗发剂及护发素使用。
茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。
能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,浓的茶油可以去除疣(Virus)。
八、茶与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh),顺气除痰。
九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
医用茶油的美容功效
1、预防妊娠纹:
孕期5-7个月是妊娠纹的高发期,经常会有肚皮痒胀的感觉,有的还会出现小红点,这是妊娠纹的征兆。
请睡前清洗皮肤后,用2-4滴茶油涂匀皮肤,轻轻按摩5-15分钟。
一般用一次痒、胀感觉就会消失,情况严重者请每天多用1-2次。
孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因,一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外,请一定注意控制体重过快增长,同时使用托腹带,减少肚肚的拉伸负荷。
2、淡化和祛除妊娠纹:
睡前清洗皮肤后,用1-2滴茶油涂匀皮肤,轻轻按摩皮肤5-15分钟。
一般产后1年内一周可见效,产后1年后一般20天见效,完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下:
1、腹部:
以肚脐为起点,以顺时针方向不断地画圈按摩,画圈时应由小至大向外扩散,直至均匀地涂满整个肚皮为止。
2、臀部:
涂抹时可将双手放在臀部下方,用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。
3、大腿:
以膝盖为起点,由后侧往上推向髋部10次。
4、乳房:
涂抹乳房时,可以乳沟做为起点,以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩,直至贴近下巴的脖子为止。
5、背部:
双手由脊椎的中心往两侧10次。
3、护肤保湿:
早晚洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,皮肤细嫩动人,空调房内也可达到24小时保湿;
(茶油只能锁

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犹如候鸟

油炒面是一种民族风味小吃,或叫民族风味食品。
早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面,既经济实惠、快速敏捷,又营养丰富味美可口,是一种老幼皆宜的美味佳肴。
油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类,又分甜咸两种吃法。
现教您一种自制油炒面的方法,如感兴趣,不妨一试,可谓其乐无穷。
一、备料:面粉适量(可根据食用人而定)、香油或牛油(牛骨髓最好,腰窝油也可)适量,瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可)。
二、炒面:将面粉放入炒菜锅内,用文火翻炒,使水分蒸发,当面粉炒成小疙瘩时,出锅倒在面案上。
用擀面杖擀碎,再次放入锅内用小火不断翻炒,防止炒糊。
炒成金黄色出锅,放在面案上再擀一下,如有箩过一下更好。
三、加工辅料:将香油烧热,把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。
用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。
四、拌粉:将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。
油炒面制成后即可食用。
根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可,冲面时最好用滚开的水,如水温偏低容易冲泄。
现代油炒面: 核桃仁、花生仁打碎,和面粉、白芝麻一起用猪油炒熟,凉透拌上白糖,喝时用开水冲饮。
也可单独炒好核桃仁花生仁凉后加入炒面里。
牛油骨髓炒面: 1面先上锅蒸熟,凉透后压碎再用厚底锅炒至发黄,这样口感会很好; 2加调料煮熟牛骨头、牛腿骨(煮前先敲开口)或牛肉、牛油等; 3待表层油凝结后取下放入炒锅,小火使水分蒸发。
等油热时加入葱花及其它佐料,随之加入炒好的面,面都被油浸透即可。
4把炒面倒入面板或盆内,未凝结前用小刀划成小块,以便食用时方便。
北京小吃--油炒面: 用炒熟的面粉再加牛骨髓油拌抄后加白糖、桃仁、芝麻等果仁,拌匀即成。
食时用开水冲拌而成。
滑腻润泽,略感糊口,酥油香浓郁。
改用奶油、芝麻油拌炒或做成咸味,也好吃。
原料: (制100碗) 面粉5000克、核桃仁200克、牛骨髓油1500克、瓜子仁100克、白芝麻仁200克、白糖3000克、黑芝麻仁200克、糖桂花50克 制作: 一、锅内放面粉,用微火搅炒30分钟,待面粉呈麦黄色时熟。
取出过细箩,仍放回原锅中。
将牛骨髓油放在另一锅中,在旺火上烧到即将冒烟的程度,立即倒人熟 炒面里搅拌均匀。
然后,将黑白芝麻仁用微火炒出香味,核桃仁炒熟,去皮,剁成细末,连同瓜子仁一起放人熟炒面中拌匀,即成油炒面。
二、将糖桂花放在碗内,加入凉开水250克调成桂花汁,吃时,将油炒面分盛在小碗内,用开水冲搅成稠糊状,再放上白糖和桂花汁搅匀即成。
油炒面的微波炉做法: 油炒面儿也叫油茶,超市有售。
每市斤4元左右。
我一般自己做。
自治油炒面儿的方法跟使用的炒制设备有关。
早先使用炉子,后来使用液化气灶,最近使用微波炉。
使用炉子、液化气灶炒制的方法基本相同:
1、准备好使用的植物油或者动物油、面粉(根据自己口味可适量添加玉米粉、小米粉等)芝麻粉(可添加核桃粉、花生粉之类)、白糖。

2、炒锅内放入适量面粉,中小火炒至浅黄色,加入油、芝麻粉炒制搅拌2分钟(如果是动物油,应炒至油化均匀),停火待凉,加入糖适量搅拌均匀,出锅装入容器待用。
使用微波炉炒制方法: 半斤面粉大火2分钟,取出搅拌至无结块,再来2分钟,熟。
根据自己喜好或者身体状况,可适当调整混合面儿的比例,糖尿病人不应添加糖。
享用时一般每碗炒面糊儿使用炒面2-3汤匙,微波炒面另加香油、糖、芝麻等适量,90度左右开水边冲边搅拌,至糊状。
糖尿病人可添加专用糖替代品适量。
香喷喷、甜丝丝的油炒面儿,确实好喝啊! 好东西,不可天天享用,更不可代替主食。

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罕女

一直超爱喝油茶,而且喝就只喝五仁的咸油茶,特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿…… 北方的气候,似乎寒冷的时候更多一些,就比如这样寒冷的冬天里,来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶,那感觉,就别提多美了。
真的是从胃里暖到了心里。
至今还清清楚楚地记得当初上学寄宿的时候,妈妈亲手炒给我的带着葱花香味的油茶,那时候学校的伙食特别差劲,再加上我又是一个非常挑嘴的人,几乎每餐都吃不饱,但是,因为有了妈妈炒给我的油茶,我却滋滋润润地长大了……食材 食材明细 面粉适量 核桃仁适量 花生米适量 白芝麻仁适量 黑芝麻仁适量 瓜子仁适量 食用油适量 食盐适量 十三香适量 步骤/方法 1 面粉放入干净的炒锅中,小火炒制,直至面粉呈现浅黄色。
2 炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3 筛出的面块用擀面杖擀碎,再次过筛,直至筛完。
4 核桃仁和花生米切小,但不用切成末。
5 切小的果仁轻轻吹去外皮。
6 炒锅热油,油量要多。
油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7 炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8 加入之前过筛的面粉翻炒。
9 小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10 加入适量食盐,食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11 继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。
晾凉后装入可以密封的容器中,随喝随取。
12 喝时取适量油茶面放入碗中,加入开水,搅拌均匀即可。
END 注意事项 小贴士
1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西,干锅翻炒即可。

2、切果仁的时候不用切太碎,这样,在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜!

3、整个炒制过程中一定要用小火,而且要不停地翻炒,以防炒焦。

4、调料可根据个人口味换成甜口的。

5、果仁也可根据个人爱好进行调整。

6、冲泡油茶的开水一定要够开,不然冲出的油茶会上下分层,不呈糊状。
主料小麦面粉400克核桃60克芝麻60克花生仁(生)60克辅料 橄榄油 60克 盐 10克 五香粉 1克 面筋泡 适量 河南油茶的做法 1 核桃仁炒熟 2 芝麻炒熟,我用了黑白两种芝麻3 花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉 4 用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状,芝麻则用研磨杯打碎,也可以全部用绞肉杯打成颗粒状5 面粉用屉布包上蒸25分钟,然后晾凉擀碎过筛备用 6 锅中倒入少量的橄榄油7 倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅,这样不易炒糊 8 待油被完全吸收后再加少量的橄榄油9 继续翻炒至油完全吸收,大约加油3--4次,把面粉炒至油润。
油的量以面粉看上去有油润的感觉即可 10 面粉炒好后加入所有果仁碎11 加入盐和五香粉,盐大概要10克左右,因为吃的时候一次只取2-3勺,所以要考虑到盐的分散食用情况 12 继续翻炒3分钟左右即可,晾凉后收到密封盒中13 吃的时候取大约3小勺,用约500克的水调匀,小火煮开 14 煮开后就是浓稠的油茶了。
也可以直接用开水冲,不煮,但开水冲后要不断搅拌,一直搅拌到顺滑没有疙瘩。
15 煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡,享用吧

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看她闹i

食材 食材明细 面粉适量 核桃仁适量 花生米适量 白芝麻仁适量 黑芝麻仁适量 瓜子仁适量 食用油适量 食盐适量 十三香适量 步骤/方法 1 面粉放入干净的炒锅中,小火炒制,直至面粉呈现浅黄色。
2 炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3 筛出的面块用擀面杖擀碎,再次过筛,直至筛完。
4 核桃仁和花生米切小,但不用切成末。
5 切小的果仁轻轻吹去外皮。
6 炒锅热油,油量要多。
油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7 炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8 加入之前过筛的面粉翻炒。
9 小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10 加入适量食盐,食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11 继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。
晾凉后装入可以密封的容器中,随喝随取。
12 喝时取适量油茶面放入碗中,加入开水,搅拌均匀即可。
1、用高温把油烧热,把炒米炸好,这是主料,必不可少的。

2、把花生也炸好
3、葱花切成一小段一小段,以供放在油茶里用。

4、绿豆放在锅里炒一炒,把腥味去掉。

5、米粉或面条煮熟,用凉开水泡好,不让它结成块。

6、把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上,然后将茶叶放在锅里,炒一炒,再放一些生姜以及炒好的绿豆放进锅里,用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂,然后放入猪油,放入水煮沸。
再将炒米、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等佐料放进盛茶水的小碗里,——一种特制的茶碗,比我们平时吃饭用的碗小一些,灌阳当地的人叫做瓯子,然后再把茶水筛进小茶碗里,注意,不能把茶锅里茶叶或其他配料弄到碗里去,因为下一锅还需要再用这些料子来煮的。

7、有这样一句顺口溜:
“一杯苦,二杯夹(方言,意为涩)三杯、四杯好油茶”。
这就是提醒你慢慢品尝,好好领略。
油茶有祛寒湿、提神、饱腹之功能。
我们家乡地区湿度大,喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯,亦是他们用来待客的一种方式。
特别是在人觉得非常劳累的时候,如果能喝上那么一两碗油茶,过不了多久,满身的疲惫便会在不知不觉中烟消云散了,同时迎来的便是一份难得的过冬好心情。

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秋水伊人@

做油茶的材料各地有所不同,看你说的是那种油茶了北京和四川省阆中是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,做成的。
吃时用开水冲成浆糊状即可。
油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。
回族的油茶食品。
是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。
食用时用开水搅拦成糊状。
多作早餐。
侗、瑶、汉等族饮料也叫做油茶。
将茶叶用油炒,然后加水煮熬,沸开后滤出茶叶渣,即成油茶。
食用时,要配以调料和副食。
河南武的陟油茶,它名为茶,实际是粥。
它的主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人们称这种粥为油茶。
武陟油茶的原料除精粉麦面以外,还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等,另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。
武陟油茶不仅味道浓郁,营养丰富,而且还有健胃提神的功能。
淮北濉溪的油茶,用过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等,经过几道工序做成的。
北方的羊油茶和牛油茶的做法一样,只是放的油不一样。
羊油茶,拿羊的骨髓炒面。
先把羊骨髓用热锅融化,等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。
面和油的比例掌握在1:
5就好,面里可以放瓜子仁,花生渣一起炒就更香了。
面的颜色不要太浅,油茶喝的就是那种有点糊,香香的味儿。
喜欢甜的等面凉了可以放糖,喜欢咸的加盐进去就行了。
我有700多棵油茶树桩出售,主要嫁接茶花,30年生的树,最小的粗12公分以上,另外我还有一个2000多亩的林场,以前是油茶树基地,谁有兴趣合作?我的qq625219564

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枕惊鸿

果仁油茶的做法1准备果仁食材:
核桃、花生和南瓜子2把花生和南瓜子剥出来,核桃也去皮3取适量的核桃仁,拿料理机打成核桃泥4取适量的面粉,上蒸笼蒸熟,一般10分钟家差不多了5取平底锅,把黑芝麻炒一下6料理机粉碎的核桃泥,备用7平底锅加入剥好的南瓜仁炒熟8平底锅加入剥好的花生仁炒熟9平底锅加入剥好的核桃仁炒熟10把所有的果仁都炒熟 ,备用11把核桃仁、花生仁和南瓜子仁 放案上压碎12面粉蒸熟了,要冷却,自然冷却就好,把面粉用勺子搅拌开13取平底锅,加热,把面粉过筛,蒸面粉时难免会结住疙瘩14加上核桃泥一起15用勺子不停 的搅拌 ,防止炒糊了,要一直用小火16加入适量的盐调味17加上适量的花椒粉、胡椒粉以及大料粉调味18炒好后,倒出来,加上剁碎的果仁和黑芝麻19搅拌起来,冷却就可以了20锅中烧水,等水开了,加入刚才做好的油茶,用勺子搅拌21油茶是熟的,煮开了就好了,盛到碗里就可以享受了。

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我很喜欢你

从上个世纪90年代至今,我国核桃、核桃仁、核桃油、核桃木等系列产品畅销国内外市场,已成为抢手俏货,拉升价格连年走 高。
与此同时,核桃仁和核桃油的价格也在连年上涨,核桃树板材的价格涨幅度高达50%以上。
我国核桃系列产品缘何上涨?据市场调查显示: 一是营养价值高, 应用范围广。
二是国际市场需求扩大,逐年升温。
核桃系列产品是我国传统的出口商品,热销日本、韩国、东南亚地区及德国、瑞士、英国、叙利亚、科威特等国家 和地区,我国的港澳台市场也频频向内地要货,而且数量很大,一些品种因短缺已呈脱销之势。
三是我国核桃加工业异军突起,发展迅猛,以核桃为主要原料加工制 作的桃仁、油料、食品添加剂及生产的木材、家具、工具等系列产品已达千种以上,其用量每年以15%的速度递增。

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落霞烟雪

问题:德富祥五仁咸油茶的做法与配方
五仁油茶,一种以小麦粉、花生仁、芝麻仁、核桃仁、葵花仁、腰果仁、香料、盐为原料混合而成的一种食品;
解决本发明技术问题的方案是:
将小麦粉、花生麻仁、芝仁、核桃仁、葵花仁、腰果仁炒熟,加入香料、盐,粉碎,通过成分混合即为成品少喝!

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盈水间

桃仁是有毒的,每次吃不要超过20粒,一般不要生吃,炒熟了吃比较安全,但也要注意不要超过20粒炒熟和花生做成油茶是比较理想的吃法同时也安全 生桃仁,有毒,吃多了会有各种反应

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