主页 > 饮食 > > (排骨面条汤怎么做)排骨面条怎么做好吃
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

我愿成你归宿!

红烧排骨面的做法 - 红烧排骨面是最常见的家常菜之一,那么红烧排骨面怎么做呢?红烧排骨面的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧排骨面做法,详细的做法如下: 原料:
排骨,面条 配料:
八角,桂皮,小茴香,肉蔻,姜片,蒜,酱油,料酒,盐,糖,青菜 步骤:
1)做开水,将排骨放入焯两分钟,捞出用温水洗净。
2)锅里倒适量油,油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出,并放入排骨翻炒,趁大火倒入一杯酱油充分上色后,喷入料酒一杯。
3)然后倒入热水,完全没过排骨。
把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中,也放入锅中。
如果能用肉汤代替热水,味道会更加浓郁。
4)中火煮开后,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香,根据口味调入适量盐和糖,然后捞出香料包,放入洗净的青菜叶后关火,盖上盖焖一会儿。
5)另取一只锅煮熟面条,将面条捞出盛入碗中,然后摆入排骨和青菜,倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。

赞同 (37222)

反对 (993)

其它回答
陪我吹吹风

把排骨汤放进锅子里,热开。
记住把碎骨什么的杂质弄出来,要不吃面的时候会硌到牙齿。
把热好的排骨汤盛到大碗里,把面条放进碗里拌匀了吃就好了。
前提是排骨汤有盐味= = 要是想加料就在热汤的时候加。
你的面已经是煮好的,所以要是放锅里一起热的话,面就散了。

赞同 (80134)

反对 (729)

放血

好吃呀,先将排骨拿来煮汤, 煮到排骨熟了,或煮到你喜欢吃得熟度后 再下面,然后还可以加个荷包蛋,煮得差不多后在加点盐一点胡椒粉 还有一点鸡精,就可以了。
最好还加一点葱花,哦对了,汤里煮排骨的时候 还得加点大蒜和生姜去腥味。

赞同 (73590)

反对 (265)

半城烟沙自寂寥

用料 主料 高汤2勺 面条(生)200克 辅料 食盐 1勺 排骨汤面条的做法 1 准备好喜欢吃的面条 2 向煮开的锅里放两勺大骨头汤 3 加汤 4 下面 5 收工

赞同 (30637)

反对 (838)

和尚不禁欲

面条清汤煮熟,可过水,也可直接从锅中挑出,放入碗中 锅中加适量排骨汤中,调味后浇到面上 也可加入适量蔬菜等

赞同 (64763)

反对 (364)

相关百科

(探伤是怎么做的)目前石油

仪器里DAC曲线菜单,在哪个菜单里进行设置就可以。我手里有TUD280的机器,操作方法与TUD210基本一致,你要是有什么具体问题,可以加我扣:582四29陆伍8...全文

等你回答

换一换