主页 > 饮食 > > (蛋糕纸杯微波炉怎么做)微波炉简易蛋糕怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

等一分钟

,,,,,,,,,,,,,不会 ,,,, 微波炉的工作原理 微波炉的磁控管将电能转化为微波能,当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时, 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 245 亿千次的变化频率进行振荡运行,产生高频电磁场的核心元件是磁控管。
食物分子在高频磁场中发生震动, 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能,结果导致食物被加热。
微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪 。
微波是一种电磁波,这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达 5cm 深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物 " 煮 " 熟了。
这就是微波炉加热的原理。
而且这种微波还很有“个性”:
微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;
微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;
而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收,还有就是用普通炉灶煮食物时,热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,所以烹饪速度比其它炉灶快 4 至 10 倍,热效率高达 80% 以上 需要注意的:微波炉只能蒸煮,不能烤。
别说烤鸭了,就是烤白薯、烤馒头也不行。
馒头被加热了,外皮也软了,而且常常是外皮没烤焦,馒头芯先烤焦了。
为什么呢?因为在热学中我们学过,热传递有三种方式:
传导、对流和辐射。
烧开水是靠热的传导和对流。
蒸馒头是热的传导和对流。
炒菜主要是热传导,烤馒头是热辐射。
热辐射主要靠红外线的辐射传播。
我们在太阳下觉得阳光晒得肉皮疼,觉得烤的慌,就是太阳光中红外线的辐射造成的。
热辐射的特点是不经过任何媒价物而直接传递,此外是由表及里。
烤白薯时,外面先热,里边后热;
外皮烤焦了,里边也烤熟了。
微波炉内显然不是这样,微波炉内不产生热能,也不发生热传递,没有红外线。
它是靠一种高频电磁波,也就是微波作为传递能量的媒介。
微波的波长1毫米到1米(频率为300兆赫到300千兆赫)。
微波炉实际上就是一台产生微波的振荡器,它产生的微波,波长122毫米,频率2450兆赫。
微波在微波炉内振荡,并且使食物中所含的水分子和它一起用相同的频率振荡。
从而引起分子与分子互相摩擦。
摩擦能够生热。
振荡频率愈高,振幅愈大,分子间摩擦愈剧烈,产生的热量也就愈多。
显然,这种加热的方式与烘烤的红外线辐射的方式效果不同,它可以使食物的内部和外表面同时受热,这种加热方式效率很高,煮熟一盒米饭,只要几分钟,但是,你也绝对得不到“外焦里嫩”的效果。
要烤面包、烤羊肉串、烤白薯,只能用电烤箱。
有的同学也许注意到,微波炉不仅没有“外焦里嫩”,有时反而出现“里焦外嫩”。
加热馒头的时间稍微长一点,馒头的芯就会变硬变焦。
这是为什么呢?主要因为微波磁控管发出微波并非均匀地分布在微波炉中,而是“聚焦”于炉中的某一位置,也就是说,这里的微波强度是其它部位的上百倍。
这个聚集位置大约在转盘中心的上部几厘米处,呈蘑菇形的位置。
如果你把一个大馒头放在这里加热,你会发现,馒头表面还没烫手,馒头的心中已经烧干,形成一个蘑菇状的里心。
为了避免食物的不均匀加热,微波炉内设一个转盘,开机时,它就自动地不停旋转,使食物被均匀加热。
微波炉内用的食品容器是很挑剔的。
一般可以用陶瓷的或专用塑料的。
而不能用金属的或搪瓷的。
这是因为微波碰上金属制品将发生“短路”和反射现象。
如果把食物盛在金属容器里加热,即使烧上一个小时,容器中的食物温度也不会升高,这是因为微波遇到金属容器后立即全部反射回去,食物得不到热源加热。
更危险的事还在后头,因为高频微波全部反射回去,就形成了电子技术上的“高频短路”,这会导致发射微波的电子管阳极产生高温,烧到发红而损坏。
有人说微波会伤害人的身体,那么使用微波炉有危险吗?应该说,微波肯定会对人体有害的,关键在于人们设计微炉时,考虑到了这一点,防止了微波线露,使微波炉十分安全,它的金属壳和玻璃窗都可以挡住微波,而当炉门没有关严时,微波炉立即会停止工作,所以微波炉是很安全的。
微波炉产生的微波功率较大,一般从600瓦~2000瓦,食物分子在高频微波中每秒钟振动245亿次。
因此被加热的食品在很短的时间内就熟了,微波炉本身并没有个把炉体或空气加热的过程,而是直接把电磁能转化成食物的热能,因而效率很高,能量损失很小。
注意事项
1、忌用普通塑料容器:
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

2、忌用金属器皿:
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。

3、忌使用封闭容器:
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。

4、忌超时加热:
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。
冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

6、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。
已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

7、忌油炸食品:
因高温油会发生飞溅导致火灾。
如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

8、忌将微炉置于卧室:
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9、忌长时间在微波炉前工作:
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:
[一]微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。
还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。
[二]炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。
不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
[三]凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。
瓷制碗碟不能镶有金、银花边。
盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
[四]微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。
由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。
否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。
按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
[五]带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。
以免爆炸。
[六]一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。
微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
[七]炉内应经常保持清洁。
在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。
[八]定期检查炉门四周和门锁。
如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。
不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。
也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。
愿你天天开心!

赞同 (22028)

反对 (676)

其它回答
之卿

可以用一次性纸杯在微波炉做蛋糕,具体做法如下:
准备材料:
低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
1、三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄;
2、蛋黄加糖、油和水,搅拌均匀;
3、然后筛入低粉;
4、搅拌成无颗粒细腻的糊状;
5、蛋清用打蛋器打发,打发的时候分三次加入适量白糖;
6、打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角;
7、将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中,上下切拌均匀;
8、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中,用同样的手法搅拌均匀;
9、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,七、八分满;
10、烤箱预热140度,把纸杯放入中层,140度40分钟;
11、时间到后出炉即可食用了。
不可以可以。
所需材料:
一次性纸杯,鸡蛋,面粉,牛奶,玉米油,布丁。
具体步骤:
第一步,蜜枣剪成丁加少许低粉拌匀备用第二步,鸡蛋打入无水无油的盆中加入所有白糖打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻小时即可第三步,加入过筛的低粉翻拌均匀第四步,牛奶和玉米油混合至无油星第五步,取适量蛋糕糊放入牛奶和玉米油的混合物中翻拌均匀第六步,再倒回蛋糕糊中翻拌均匀即可第七步,加入蜜枣丁翻拌均匀第八步,装入一次性纸杯8分满,微波炉170度预热10分钟再烤20分钟左右即可。
第九步,微波炉烤完后拿出来即可食用。
随着一次性纸杯在家庭使用频率升高,甚至有人还想物尽其用的使用一次性纸杯做蛋糕。
那么,一次性纸杯能做蛋糕吗?一次性纸杯可以放微波炉吗?一次性纸杯可以放微波炉吗 一次性纸杯分为可耐高温和不可耐高温度 如果能耐高温 杯底有标志的 不过一般的都是不可耐高温度 所以不可以放进微波炉。
纸杯和塑料杯的耐热性与不锈钢杯或陶瓷杯相比还相差甚远,一般只适用于盛装60度以下的温水或冷饮。
如果放进高温度的微波炉中加热,可能会释放出大量对人体健康有害的双酚A物质,并溶入水或饮品中进入人体。
不过网上传言的“纸杯比塑料杯毒30倍”的资讯不靠谱。
一次性纸杯和塑料杯都是不受提倡的水杯,由于这两种杯子的品质、工艺等目前在我国还缺乏严格的国家标准,而且尚存的标准也没有强制性,以至于不少含双酚A或重金属、铅超标的“问题”纸杯和塑料杯猖獗泛滥。
既然不能厄制,那我们就得从预防为先。
在预防不合格杯子带来的危害过程中,切勿将一次纸杯和塑料杯放进微波炉中加热。
一次性纸杯能做蛋糕吗 最好不要,因为纸杯里一些物质加热会发生反应,而且纸杯会软掉。
最好是用做蛋糕用的高温纸杯一次性纸杯国家标准 6月1日起,由国家质检总局和国家标准委发布的纸杯国家标准将正式实施。
一次性纸杯应达到以下标准:
杯口15mm内不能印图案 此前一次性纸杯一直只有行业标准,缺乏国家标准。
此次的国家标准(GB/T 27590-2011)对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求,保障消费者的安全。
最受关注的就是首次提出印刷位置的要求,规定纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑,但“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。
“杯口处无印刷是对消费者的保护。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮称,目前国内没有食品级油墨的概念,也没有可用于接触食品的印刷油墨。
喝水时嘴唇接触杯口,印刷图案里的油墨可能会被摄入,尤其是含苯油墨对健康更不利。
同时在套杯子时,杯子底部有印刷图案,也容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上,因此底部也要求不能有印刷。
荧光增白剂不能人为添加 原材料上,为避免有毒溶剂的产生,国标规定,纸杯不应有异味,不应使用回收材料,原材料使用的添加剂应符合规定,荧光增白剂、工业石蜡、工业滑石粉等不在GB 9685范围内的添加剂不能用于生产加工纸杯。
董金狮表示,这意味着,“即使是车间受污染的边角料也不得用于纸杯原纸的生产加工,所有的原材料、添加剂都应满足食品包装级的要求,不能人为添加荧光增白剂。”并鼓励使用水性油墨、紫外光固化油墨、植物油油墨等节能环保型油墨生产纸杯。
另外,标准对纸杯挺度和渗透性能也有规定,纸杯的底部和侧面均不应漏水、渗水,如果纸杯太软,也不达标。
纸杯的所有包装材料要有足够的密封性和牢固性,纸杯包装应防尘、防潮或防霉。
1、一次性纸杯分为可耐高温和不可耐高温度,如果能耐高温,杯底有标志的,不过一般的都是不可耐高温度,所以不可以放进微波炉。

2、纸杯和塑料杯的耐热性与不锈钢杯或陶瓷杯相比还相差甚远,一般只适用于盛装60度以下的温水或冷饮。
如果放进高温度的微波炉中加热,可能会释放出大量对人体健康有害的双酚A物质,并溶入水或饮品中进入人体。
不过网上传言的“纸杯比塑料杯毒30倍”的资讯不靠谱。

3、一次性纸杯和塑料杯都是不受提倡的水杯,由于这两种杯子的品质、工艺等目前在我国还缺乏严格的国家标准,而且尚存的标准也没有强制性,以至于不少含双酚A或重金属、铅超标的“问题”纸杯和塑料杯猖獗泛滥。
既然不能厄制,那就得从预防为先。
在预防不合格杯子带来的危害过程中,切勿将一次纸杯和塑料杯放进微波炉中加热。
1、现在市面上有好多纸杯都不合格,高温下(开水)会释放相当量的有害物质,肯定不能用。

2、一次性纸杯并没有注明微波炉可以用(如果有标识允许另当别论),凡是没有注明微波炉用的器皿,“违规”使用肯定会有不好的“后果”。
其实,可以用一个微波炉用的大器皿做出来切成块也一样,或者去超市购买微波炉做蛋糕用的器皿或专用纸,这样更保险一些。

赞同 (60440)

反对 (682)

霸王战队づ

材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤:
1。
面粉和泡打粉混合好。
2。
蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。
把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。
开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。
(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。
(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。) 7。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。
然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了 微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。
现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!
只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2现在我们来打蛋白吧!
先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!
开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。
这可能要3分钟。
4加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!
这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。
这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。
这大概要4分钟。
5最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:
打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。
这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。
这要两分钟足够了!
微波炉做蛋糕5分钟搞定!
蒸蛋糕 鸡蛋500克,白砂糖350克,面粉350克,发酵粉3克,色拉油25克。
1,鸡蛋加白糖用力抽打,变厚,变白体积增大。
2,发酵粉和面粉拌匀,倒入蛋液中,轻搅成均匀的糊状。
3,蛋糕模刷油防沾底(用金属饭合就行)。
倒入面糊上蒸锅。
4,先旺火蒸3分钟,转小火蒸10分钟,再转旺火蒸至熟。
5,出锅时蛋糕表面刷熟油。
材料:
鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),葡萄干。
1,将蛋清,蛋黄分开。
2,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黄糊搅拌均匀 4,蛋糕模抹油,倒入蛋糊,烤箱预热,175度烤30分钟(牙签插入不沾即可) 工具:
电饭锅一个 材料:
鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:
先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦

赞同 (65088)

反对 (190)

长醉不复醒

纸杯蛋糕最好是用烤箱或微波炉加热好。
如果没有可以用锅来蒸一下了,燃气灶上用个锅,或者电磁炉上放个锅蒸。
材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)步骤:
1。
面粉和泡打粉混合好。
2。
蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡3。
把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。
开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。
(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)5。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。
(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)7。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。
然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。
现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!
只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2现在我们来打蛋白吧!
先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!
开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。
这可能要3分钟。
4加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!
这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。
这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。
这大概要4分钟。
5最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:
打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。
这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。
这要两分钟足够了!

赞同 (89384)

反对 (788)

莫失莫忘

材料: 面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1。
面粉和泡打粉混合好。
2。
蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。
把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。
开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。
(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。
(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。) 7。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。
然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了 微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。
现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。
这可能要3分钟。
4加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。
这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。
这大概要4分钟。
5最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。
这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。
这要两分钟足够了! 材料超市就有 如果没有的话 你可以到你们那的蛋糕店去问他们

赞同 (59587)

反对 (850)

深海搁浅

原材料:
安琪微波炉蛋糕粉100克、鸡蛋2只、植物油2小勺、葡萄干适量。
简单微波炉简易蛋糕的做法 图1:
将鸡蛋入碗中打散。
图2:
加入植物油拌匀。
图3:
再加入蛋糕粉 图4:
仔细拌匀面糊。
图5:
取耐高温纸杯或碗,将面糊倒入杯中或碗中,倒入二分之一或五分之三的样子,再倒入适量葡萄干。
图6:
入微波炉高火一分钟左右即可。
【经验与感怀】 如果没有耐高温纸杯也可以用碗的。
蛋糕糊一定要仔细拌匀哟,要有点耐心。
这种蛋糕糊会膨胀比较高,所以倒入的量要掌握好,鸟儿第一次加了8分满,结果溢出不少。
我觉得二分之一就好了,呵呵!
最多就倒六分满。
个人觉得做出来效果的话,用矮粗点的容器比高细的容器要好多了。
因为鸟儿也试了两种高度的纸杯,高的话做出来上层有些湿,就算加热2分钟依然如此。
但矮些的就一分钟甚至50秒就搞定了。
里面也可以加一些其它的干果,就看个人口味了,比如蔓越梅、杏仁什么的,呵呵!

赞同 (66476)

反对 (433)

久好

问题:是只要用普通油的不要放任何东西比如:巧克力啊就是普通的蛋糕在装饰前刚烤好 的 拜托了很急的!
把蛋糕放到纸杯里面,在放进微波炉

赞同 (51262)

反对 (270)

相关百科

(怎么做板式家具)板式家具

开这样的 厂要20多万。。我去年开的。。重要是要自己会设计一点点每道工序都要会一点特别是安装。。下料。封边,开孔,安装工。刚起步都要 一名技术...全文

等你回答

换一换