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-要走别回头。

【私家粘卷子的做法】 用料   饺子面粉    适量     豆角     土豆    2个     蒜    两头     盐     李锦记老抽     香油     私家粘卷子的做法   1 和面时,一半烫面一半常温水,这样做出的卷子口感筋道。
和好的面团放一旁醒20分钟,继续准备其他的材料。
2 豆角摘好切成一段段备用。
3 土豆去皮,切成如图的大长条就可以。
将包好的蒜用刀压碎备用。
4 将面团擀平,然后倒上适量香油,在面皮上抹匀,抹匀后将面皮卷起来变成一个长条。
5 将卷起的面条切大小均匀的小段。
6 锅中倒油,油热后放入一半量的蒜末,再依次倒入豆角和土豆。
7 加入适量酱油,盐,然后加水没过食材,盖盖子焖煮。
8 水开后将切好的面段拉长再一扭,有顺序的排列在菜的上面,都放入锅中后盖盖子继续焖。
9 最后看差不多土豆面了,豆角熟了,卷子也蒸熟了,再翻翻收汁就可以出锅享用了。
小贴士 步骤8和步骤9之间,中途用铲子翻下靠近锅边的卷子,防止粘锅。
用料 豇豆 白萝卜 面粉 水or肉汤 腐竹 香菇 黄花 花椒末 盐 油 生抽 肉锅粘卷子的做法 腐竹、香菇、黄花提前用水泡好 和面(硬一点)成型后醒发一会儿 豇豆摘好洗净切小段,白萝卜切丝 将醒好的面团擀成大长片,上面抹少量油,蹭均匀。
均匀地撒花椒末和盐 将面片从一侧开始叠成5厘米左右的小被子,旋转90°,切成2-3厘米的条 抻长,拧~为了方便做好后盛出来,可以把几个卷子的头尾捏在一起 此时锅烧热放油,入葱姜,放入豇豆、白萝卜翻炒一下;
铺一层腐竹、香菇、黄花菜;
把卷子码放在菜上面 浇上肉汤or水、生抽盖盖儿开焖 汤汁差不多没有了就可以了

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其它回答
缓和关系

问题:小鱼粘卷子 阿里郎烧烤城 谁能告诉我怎么做呀,我想学,但是一直没找到!
回答上来还有附加分的!
主料:
五花肉(肥瘦兼有),银鱼 配料:
花椒、大料、葱、姜、料酒、酱油、香叶、食用油 制作方法:

1、先将五花肉切成1寸厚1CM块,银鱼用清水洗一下备用;

2、热锅放入油,油到六、七成热,把切好的五花肉下锅翻炒到变色起硬皮,放糖炒至琥珀色;

3、放葱姜。
葱姜出香味后放料酒,再放热水与肉持平,放花椒、大料、香叶大火开锅后转小火;

4、8成熟把银鱼平铺在肉上,汤汁收的差不多了,放盐,翻几下,起锅;

5、将菜花洗净,掰开焯水过凉。
放入味精,炸花椒油,一起拌即可围盘。
最主要是调好油温 这是最关键的 还有一定要注意活的温度

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錯失的必然

主料面粉 鱼汤 辅料油盐 鱼锅卷子的做法步骤1 将面和好,醒五分钟,把面擀成片2 放盐,油,弄匀3 把面片卷成这样4 用刀切成条5 把条抻长,三个或者四个一组6 锅内到少许油烧热,把卷子放锅,倒入鱼汤到卷子的三分之二,大火烧开,转中火,收汁即可。
7 最后乘出锅,还有脆脆的一层皮,大功告成用你的手做吧~~这里是中考啊~~怎么会考怎么做鱼锅卷子吗~~

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假正经

贴饼子炖小鱼 材料: 主料小黄鱼、玉米面饼子。
配料香葱段。
调料盐、味精、料酒、米醋、葱、姜、大料。
做法: 先将小黄鱼冲洗干净,炒勺放油烧至七成热时,把黄鱼下勺炸至金黄色捞出控油,勺留底油,用葱、姜、大料炝锅,放入炸好的小黄鱼,烹料酒、米醋,加适量的汤,调味,炖熟盛入铁锅内,放香葱段,玉米面饼子围在铁锅内的四周即可。
提示 汤汁不宜过多,味鲜香浓。

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风吻过你的不羁

用一个稍微大一点的锅,按照炖鱼的方法将鱼炖上放入足量的汤汁,量要根据自己的经验,比如火的大小以及时间长短。
贴上饽饽,等熟了就可以了。
天津正经的 贴饽饽熬小鱼用的鱼,都是野生的“小麦穗”(小麦穗那么大小的野生小鱼),小鱼都是整个熬的,就着熬鱼的铁锅 贴棒面饽饽,鱼出锅饽饽也熟了,饽饽有一头 沾有熬鱼的汤;
价格嘛,得看饭店的档次而定,从20左右~60左右不等。

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深渊

天津正经的 贴饽饽熬小鱼用的鱼,都是野生的“小麦穗”(小麦穗那么大小的野生小鱼),小鱼都是整个熬的,就着熬鱼的铁锅 贴棒面饽饽,鱼出锅饽饽也熟了,饽饽有一头 沾有熬鱼的汤;价格嘛,得看饭店的档次而定,从20左右~60左右不等。

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盈手赠佳期


1、宝轩渔府(体北店)分店 地址:河西区体北环湖中道9号 23342222
2、武清四合院 地址:南开区紫金山路1号 23513084

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谁人骨

引河桥那 外环线 车管北所 东面 大概200米左右 农家鱼管 好吃啊 很便宜啊 我们以前经常去的

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沉思录

河北区建仓道有一家 还是我一年多以前吃的 给的量挺大的 你可以去大众点评网之类的网站看一下,上面有菜的介绍

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