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三山四水

8个月的婴儿每天可以吃两次粥,每次吃半小碗至一小碗,也可以吃适当煮得烂茸的面条。
每天保证一个鸡蛋黄,每天还要适当喂一些菜泥、肝泥、鱼泥等。
孩子一般正处在出牙期,应当适当给宝宝一些固体食物,如烤馒头片、面包干、饼干等,让宝宝练习咀嚼,磨一磨牙床,促进牙齿的生长发育。
01 蔬菜牛肉粥 原料:
牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干 制法:
(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥 原料:
米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干 制法:
(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥 原料:
鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干 制法:
(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥 原料:
鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗 制法:
(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥 原料:
米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克 制法:
(1) 将干酪切碎。
(2) 将米饭入锅加适量水煮。
(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥 原料:
米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干 制法:
(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4) 加盐调味。
07 胡桃粥 原料:
糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干 制法:
(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4) 煮好后用盐调味。
08 苹果麦片粥 原料:
燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 制法:
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09 鱼肉牛奶粥 原料:
鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干 制法:
(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
10 芋头粥 原料:
芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干 制法:
(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
11 土豆粥 原料:
土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干 制法:
(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
12 干酪面包粥 原料:
主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 制法:
(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
13 胡萝卜酸奶粥 原料:
胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干 制法:
(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
14 番茄粥 原料:
番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干 制法:
(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
15 鸡肉粥 原料:
鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干 制法:
(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
(2) 将菠菜炖熟并切碎。
(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
16 裙带菜红蛤粥 原料:
干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯 制法:
(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
(3) 以1:
10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
(4) 煮好之后用盐调味。
17 红薯鸡蛋粥 原料:
红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙 制法:
(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
18 栗子粥 原料:
栗子--5个,海带清汤--1/2杯 制法:
(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。
婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
19 蔬菜粥 原料:
牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干 制法:
(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
20 大酱粥 原料:
米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 制法:
(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
(3) 煮好之后放大酱调味。
21 胡萝卜粥 原料:
准备胡萝卜(红萝卜)适量 制作:
把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特点:
清香适口胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素B族维生素,脂肪糖类其中含大量果胶,有收敛和吸附作用。
患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良,所引起的腹泻非常合适。
22 脊肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用,其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物,钙磷铁等营养成分,可防止发生营养不良。
原料:
猪脊肉100克粳米100克,食盐香油川椒粉各少许。
制作:
先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下,然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。
特点:
粥有肉香油等调味品,味道极好,此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。
23 苦瓜绿豆汤 原料:
(准备)苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克。
制作:
将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。
用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。
特点:
这种汤甜带微苦,清凉可口,苦瓜有良好的清热解暑作用;
绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。
24 南瓜拌饭 原料:
(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
制作:
1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。
特点:
熟烂略有咸味,很适合宝宝吃。
南瓜含维生素A、维生素B
1、维生素B
2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。
本品适合6-9个月以上婴儿食用。
25 核桃计 原料:
核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
制法:
(1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
[特点] 甜香可口,营养丰富。
[提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。
适宜4个月以上的婴儿食用。
[功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。
婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。

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其它回答
葵雨

青菜粥:
大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。
把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右。
汤粥:
大米2小匙,汤120毫升。
把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮,开锅后再用微火煮40~50分钟。
牛奶粥:
大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。
把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内,再煮片刻。
水果面包粥:
普通粉面包1/3个,苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。
把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内煮软后,再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮片刻即可。
蛋黄粥:
大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。
把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
胡萝卜粥:
大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。
把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。
土豆泥:
中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。
把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸,熟后用勺子将土豆研成泥状(也可在市场上卖的现成土豆泥),再加入牛奶和黄油,搅拌煮至粘稠状。
鲜红薯泥:
红薯50,白糖少许。
将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。
蛋黄土豆泥:
过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤;
把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。
水果藕粉:
藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙 。
把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬,注意不要巴锅,过熬过搅拌直到透明为止,然后再加入切碎的水果。
蜂蜜藕粉:
藕粉(或淀粉)1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。
把藕粉研细不要有小疙瘩,然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬,注意不要巴锅,边熬边搅拌直到呈透明糊状为止,停火后加入蜂蜜。
蛋糊:
过滤蛋黄1/2个,肉汤3大匙、淀粉少许。
煮熟的鸡蛋黄1/2个,研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。
蛋黄酱:
过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。
把蛋黄放容器内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少许盐,边煮边搅拌混合。
奶油蛋黄:
过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。
将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内,再加入肉汤中用微火煮,停火时表面撒上一些菠菜末,使其漂浮表面。
蛋菜:
蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。
把蛋黄调匀;
把摘好(去筋)的豆放开水中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。
奶油蛋:
过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。
把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬,边熬边搅,拌熬至粘稠状时加入牛奶,停火后放凉时再加入蜂蜜。
苹果酱:
苹果1/8个,白糖或蜂蜜少许。
把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。
香蕉粥:
香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。
把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火后加入少许蜂蜜。
椒盐饼干糊:
苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。
把桔子洗干净剥去皮后横切为二,将桔汁挤出,把桔子汁和一起放在椒盐饼干上,然后用勺子背将其研成糊状。
鸭犁粥:
鸭梨1个洗净切成薄片,去掉梨核放人砂锅内,加入250毫升水,烧开后放人洗净的大米1两,熬至八成熟时,加入冰糖使其有甜味,再熬制成熟即可。
蛋黄奶:
将鸡蛋煮老去壳,按需要量经细筛研入牛奶中,蛋黄富铁质、磷质等,适用于四、五个月的婴儿补充铁质。
红枣泥:
红枣100克,白糖20克。
将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15~20分钟,至烂熟。
去掉红枣皮、核,加入白糖,调匀即可。

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人心难测

长沙妈妈帮营养师回答您 :
宝宝如果缺铁,母乳喂养的妈妈,可自身加强铁的摄入量,多吃蛋黄、黑木耳、黑芝麻、红枣、动物肝脏等 宝贝6个月以后,来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要,宝贝容易发生缺铁性贫血。
可以给宝宝适当添加铁质米糊、蛋黄粥等 给宝贝添加辅食要及时合理,下 面为你介绍6道为宝贝补铁的小美食!
一:
猪肝瘦肉粥 二:
四彩珍珠汤 三:
胡萝卜肉菜卷 四:
鸡血豆腐汤 五:
枣泥肝羹 六:
烩肉丁鲜蘑 版权声明:
搜狐母婴独家原创稿件,转载请注明出处!
  宝贝6个月以后,来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要,宝贝容易发生缺铁性贫血。
给宝贝添加辅食要及时合理,以下三点妈妈们要牢记:
  
1、宝贝6个月时要加辅食,从吃蛋黄开始;
  
2、吃含铁量高的食物,还要注意吸收率,动物性食物比植物性食物补铁效果好;
  
3、多吃富含维生素C的水果有助于宝贝吸收铁质。
下面就为你介绍6道为宝贝补铁的小美食!
一、猪肝瘦肉粥 适用:
8个月―1岁的宝贝   原料:
鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。
  制法:
  1将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。
  2将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
二、四彩珍珠汤 适用:
8个月―1岁的宝贝   原料:
面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。
  制法:
  1将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。
  2将猪肉剁成肉末;
菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。
  3热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。
再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。
然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。
三、胡萝卜肉菜卷   适用:
1岁―2岁的宝贝   原料:
面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。
  制法:
  1面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。
  2将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。
  3把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。
  4面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。
为宝贝补铁的6道美食 四、鸡血豆腐汤   适用:
1岁―2岁的宝贝   原料:
鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。
  制法:
  1把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻。
  2加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。
五、枣泥肝羹   原料:
红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只,油、盐适量。
  制法:
  1红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。
  2西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
  3猪肝用搅拌机打碎,去掉筋皮。
  4将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。
  营养揭秘:
红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。
同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
六、烩肉丁鲜蘑   原料:
熟肉100克,鲜蘑(红蘑或白蘑)50克,高汤50克,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
  制法:
  1将熟肉切丁,鲜蘑切片。
  2锅内加油,以葱姜炝锅,放入肉丁翻炒,加高汤,再加入鲜蘑及调味料。
  3加入淀粉勾芡。
  4出锅装盘时淋入香油即可。
  营养揭秘:
本款菜肴汁浓,味鲜,其中的鲜蘑含铁量非常高,肉中也含丰富铁质,是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。

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狗仨儿

孩子的生长发育正常,为什么这么焦虑呢?您说的情况每个孩子都会有,对于只有九个月大的孩子来说,还处于口腔敏感期。
他仍然需要把所有的东西放到嘴里去感知,这是正常的。
另外,孩子的辅食应该从细到粗,从稀到稠的添加,随着需要咀嚼的东西变粗变稠,孩子的口腔的功能才能得到锻炼。
这个时候孩子正好处于出牙期,出现口水也是正常的。
随着孩子口腔功能的逐渐完善,吞咽等能力的增加,孩子的流口水就行改善。
您列的“症状”很详细,如果放在一个2-3岁的孩子身上,咱们可以去考虑您说的问题,对于这么大的孩子。
还是回到前面,让孩子去用嘴巴/手乃至身体去探索这个世界,另外,真正尊重孩子,如果他不愿意去吃,就拿开。
让孩子充分运动,饿了再吃。
一、猪肝瘦肉粥 适用:8个月―1岁的宝贝 原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。
制法: 1将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。
2将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
二、四彩珍珠汤 适用:8个月―1岁的宝贝 原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。
制法: 1将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。
2将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。
3热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。
再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。
然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。
三、胡萝卜肉菜卷 适用:1岁―2岁的宝贝 原料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。
制法: 1面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。
2将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。
3把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。
4面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段 四、鸡血豆腐汤 适用:1岁―2岁的宝贝 原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。
制法: 1把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻。
2加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。
五、枣泥肝羹 原料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只,油、盐适量。
制法: 1红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。
2西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
3猪肝用搅拌机打碎,去掉筋皮。
4将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。
营养揭秘:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。
同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
六、烩肉丁鲜蘑 原料:熟肉100克,鲜蘑(红蘑或白蘑)50克,高汤50克,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
制法: 1将熟肉切丁,鲜蘑切片。
2锅内加油,以葱姜炝锅,放入肉丁翻炒,加高汤,再加入鲜蘑及调味料。
3加入淀粉勾芡。
4出锅装盘时淋入香油即可。
营养揭秘:本款菜肴汁浓,味鲜,其中的鲜蘑含铁量非常高,肉中也含丰富铁质,是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。

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純情實愛

很多宝宝的妈妈都会做许多可口的辅食给宝宝吃 有时候会用点枣泥,但是枣皮很难去除,余下了可能会卡到宝宝在这里妞妈给大家支一招 大枣巧去皮: 将干大枣用清水浸泡3小时,再放在锅中煮沸,待大枣完全发胖时,将其捞起剥皮,这样就很容易剥干净了 面对又香又甜的大红枣时,人们都会忍不住多吃几颗。
一旦胃不舒服了,大家就会认为枣皮是罪魁祸首。
那么就有人想了,如果没有枣皮岂不是快哉?不仅可以随心所欲地吃红枣,还不会影响消化吸收。
枣皮真的是百无一用吗?吃枣的时候我们是去皮还是不去皮呢?让我们一起来认识下枣皮再做决定吧!红枣的营养价值大家都耳熟能详,不仅含有丰富的有机酸、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质,还富含多糖、总酚类化合物、环磷酸腺苷(cAMP)、五环三萜类物质、皂苷等植物化学成分。
这些植物化学成分具有超强的抗氧化活性,有益于维持我们身体健康,延缓衰老。
有研究表明,枣皮中的总酚、总黄酮含量最高、种类最丰富,具有最强的抗氧化活性。
此外,红枣皮中含有大量的可溶性膳食纤维,不溶性膳食纤维,不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维, 包括纤维素、半纤维素、木质素等。
这些膳食纤维具有很强的生理功能,能刺激肠道蠕动,可预防直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张,改善肠道菌群,预防肠癌、阑尾炎等。
同时,红枣膳食纤维能清除胃肠道有害沉积物,预防胆结石的形成。
利于血液的净化,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。
枣皮的好处这么多,爱吃枣的你应该知道要怎么吃枣了吧?如果你的肠胃不好,除了要细细咀嚼、适量吃红枣外,还可以在熬粥、打豆浆或者打果汁的时候加入红枣,这么做不仅可以软化枣皮、全面吸收红枣中的营养,还可以收获别样的美味哦!
去核后,将枣肉在食物加工机里打成泥,加少许开水,过滤,就去皮了。
枣核不宜用,易上火。
红枣去皮的方法:

1、先把干枣放入水中浸泡3小时左右,放入锅中煮沸,等大枣完全煮开发胀后,再捞起来放凉后剥皮。

2、水果刀去皮 如果是给新鲜的水果枣去皮,可以用家中的水果刀,再把新鲜的枣洗净以后,去掉表面水分,然后用水果刀,慢慢把枣表面的果皮全部消掉,得到里面的枣肉直接食用就可以。

3、削皮器去皮 平时给枣去皮时,还可以借助家中的削皮器,这种方法适合于那些新鲜,个头较大的枣,把想去皮的枣用清水洗净,拿在左手中,然后右手拿着削皮器直接把枣上的果皮去掉就可以。
红枣去皮的小窍门
1、把干枣放入水中浸泡3小时后,放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胀后,再捞起来剥皮就容易了。

2、准备网格粗一点的面粉筛,把蒸熟去芯的红枣放在里面,用勺子轻压红枣,红枣泥就能从网格里漏下去,而皮留在筛网里。

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我放你走

也不要一定花生和红枣一起吃呀,分开吃也可以吗,比如花生泥啊、红枣泥啊都行啦。
红枣泥的做法也简单嘛。
红枣泥的制作方法 主料新疆和田枣20个 步骤 1大枣放盐水里泡,泡到大枣泡开就行,然后盐水,再加清水洗干净。
2上锅蒸40分钟。
3蒸熟后关火因照顾宝宝的原因很长时间没去皮,大枣皱褶的很难去皮,趁着宝宝睡觉,我又放水里煮开了,煮开后大枣的皮饱满,趁热好去皮。
4剥皮时旁边配好干净的水,剥皮很容易粘手的。
这步很繁琐,需要耐心,也要速度,凉了不好剥皮。
5去枣核。
6打泥。
7打好泥后入辅食盒,盖好盖子,冷冻。
每次取的时候直接加热就好。
花生泥的做法也和红枣泥的做法差不多啦。
你参照做也行的。
同问。

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