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用料 五花肉 600克 雪花牛肉 300克 口蘑 8-10个 虾 300克 线椒 15根左右 生菜(推荐紫叶生菜) 若干 黄瓜 1根 苏子叶 若干 香葱 一小把 蒜 1头 韩式包饭酱 若干 现磨黑椒 少许 冰镇啤酒饮料 按需 韩式烤肉在家吃的做法 准备好能漏油的烧烤盘。
有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里(岩谷),我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边,直接剪一个易拉罐接住,用完即丢弃。
五花肉洗净,用厨房纸擦干。
切成1公分宽的条状。
注1:一定要擦干否则烤的时候溅油;
注2: 1公分是个人吃过无数韩式烤肉馆总结出的比较合适的厚度。
肉皮烤过以后有特殊气味,不习惯的人可以在切之前直接去皮。
(韩式烧烤里还有专门的烤猪皮)牛肉自然解冻待用。
这盘都是包肉吃的:
紫叶生菜稍微有点苦,没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行;
苏子叶别有一种香气,喜爱的人非常喜爱;
香葱洗净切成6cm长的段;
蒜扒皮切成薄片。
黄瓜切条,纯为了解腻生吃的。
口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。
金针菇,平菇,杏鲍菇都可以用来烤,看个人口味。
虾去头开背去虾线,撒个人喜欢的香料先腌制。
烧烤酱的制作。
主料:
1韩式包饭酱(图中,到韩国超市买的话认准最大的那两个黑字就行,读音:
三姆臧) 2线椒(长得比杭椒稍微深些,比杭椒稍微辣点)。
做法:
1线椒去头尾,劈开两半去芯和籽,切成碎末。
2用5-6大勺的包饭酱,混合线椒末,加入少许蜂蜜,香油,白芝麻拌匀(口味重的可加入少许蒜末)开始烤了。
烤肉的顺序和方法 1五花肉:
热锅,五花肉铺平,大火烤至两面金黄,剪成小块即可。
2烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑,口朝上。
口蘑粘了五花肉的油会很香,不用额外刷油。
烤一会儿以后口蘑会出水,那个绝对鲜美,必须小心翼翼的夹起来喝掉。
3等烤完一圈五花肉,用厨房纸擦一下烤盘。
烤牛肉,每面最多一分钟。
4虾可以穿插在五花肉中间烤。
底部适量刷油。
调料的搭配:
1五花肉配#7#中的烤肉酱。
取一片菜叶,放五花肉1-2块,烤肉酱适量,香葱1段,蒜片1片,包成个包一口吃下。
2所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。
3牛肉也是蘸胡椒和盐,最简单的调料。
4虾本身经过调味可以直接吃。
韩国烧烤与巴西烧烤或中国的新疆烤肉不同,韩国烧烤的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉,将肉放在炭火上的烤盘上,烤制时肉先用油浸一下,在烤盘上抹一遍动物油脂,这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。
烤熟后,蘸些葱丝、麻油和韩国酱料,再用生菜将熟肉包起来,这样荤素搭配,味道美极了。
国烤肉的种类非常多,对猪、牛、羊肉等主原料的切制也非常精细,切好的肉片用酱油、香油、糖、蒜、葱和其它的调味品腌泡,然后放在火盆上烧烤,韩国烤肉的绝妙之处在于吃的时候必须用生菜包裹。
翠绿欲滴的绿叶包裹着刚刚烤就的肉片,再加上一些蒜片、胡萝卜段、青瓜段,蘸上一点甜辣酱塞进嘴里,清香并着肉香和酱香,尚未咀嚼已经是满口生津了,蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油腻,令人胃口大开,欲罢不能。
韩国烧烤腌制原料时,一般都要用“五辣”原料,即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。
“辣”是韩国烧烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用时会呈现出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起补味的作用。
韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。
腌渍时,一般还要加入一些水果和洋葱,使成菜有香而不腻的感觉。
此外,韩国烧烤在烤制过程中不再调味,只是在食用时才用蘸汁来补味。
原料:
五花肉、韩国烤肉酱1买一斤五花肉切成薄片。
最好是带皮的五花肉。
2将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。
3然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。
二,韩式烤五花肉工具:
小天然气炉,不沾烤盘佐料:
盐,胡椒粉配菜:
泡菜,辣椒酱,豆酱,生菜和香菜(我起的名字,叶子很香,自己院子里的那个,怎么吃也吃不完)蘸料:
芝麻油(加入蒜蓉和盐)主食:
米饭做法:
把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。
烤的期间洒上盐和胡椒。
烤熟以后转移,边烤边吃。
当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的)吃法:
把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉!
(所以不要包得太大呀!
) bsp; 4吃时用生菜卷着吃,爱吃辣的抹上户户辣椒酱,异国风味很可口的。
特点:
韩国的烤肉酱里添加了梨汁,因此烤出的肉带有天然果香,美味不油腻。

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其它回答
摇摇尾巴

第一,一个合适的烤盘。
主要的要求就是:
不是平的,材质涂层不限。
各种斜着的方式使得油能流出不渍在肉里。
比如:台式的岩谷烤盘(麦德龙或者万能的淘宝),韩式烤肉盘(韩国超市,韩国)。
第二,合适的肉和其他食材。
鲜五花在市场或大型超市能买到不错的,肥瘦均匀的最适合烤着吃;
上好的牛排骨或其他适合烤肉的部位可在大型超市或专门店买到,雪花肉最适合烤。
自家买来烤着吃比在高档餐馆吃便宜太多了。
第三,合适的酱料。
这个蘸酱的做法是我好几年前在韩国偶然吃烤肉的时候发现的,觉得哎呀这么简单我也能做,回来自己做了一下果然味道不错。
在家吃烤肉的局限就是如果没有可移动煤气炉,就要围着灶台吃,两三个人就显得拥挤了,当然有可移动煤气炉就可以众乐乐了。
用料 五花肉 600克 雪花牛肉 300克 口蘑 8-10个 虾 300克 线椒 15根左右 生菜(推荐紫叶生菜) 若干 黄瓜 1根 苏子叶 若干 香葱 一小把 蒜 1头 韩式包饭酱 若干 现磨黑椒 少许 冰镇啤酒饮料 按需 韩式烤肉在家吃的做法 准备好能漏油的烧烤盘。
有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里(岩谷),我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边,直接剪一个易拉罐接住,用完即丢弃。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤1 五花肉洗净,用厨房纸擦干。
切成1公分宽的条状。
注1:一定要擦干否则烤的时候溅油;
注2: 1公分是个人吃过无数韩式烤肉馆总结出的比较合适的厚度。
肉皮烤过以后有特殊气味,不习惯的人可以在切之前直接去皮。
(韩式烧烤里还有专门的烤猪皮)韩式烤肉在家吃的做法 步骤2 牛肉自然解冻待用。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤3 这盘都是包肉吃的:
紫叶生菜稍微有点苦,没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行;
苏子叶别有一种香气,喜爱的人非常喜爱;
香葱洗净切成6cm长的段;
蒜扒皮切成薄片。
黄瓜切条,纯为了解腻生吃的。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤4 口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。
金针菇,平菇,杏鲍菇都可以用来烤,看个人口味。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤5 虾去头开背去虾线,撒个人喜欢的香料先腌制。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤6 烧烤酱的制作。
主料:
1韩式包饭酱(图中,到韩国超市买的话认准最大的那两个黑字就行,读音:
三姆臧) 2线椒(长得比杭椒稍微深些,比杭椒稍微辣点)。
做法:
1线椒去头尾,劈开两半去芯和籽,切成碎末。
2用5-6大勺的包饭酱,混合线椒末,加入少许蜂蜜,香油,白芝麻拌匀(口味重的可加入少许蒜末)韩式烤肉在家吃的做法 步骤7 开始烤了。
烤肉的顺序和方法 1五花肉:
热锅,五花肉铺平,大火烤至两面金黄,剪成小块即可。
2烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑,口朝上。
口蘑粘了五花肉的油会很香,不用额外刷油。
烤一会儿以后口蘑会出水,那个绝对鲜美,必须小心翼翼的夹起来喝掉。
3等烤完一圈五花肉,用厨房纸擦一下烤盘。
烤牛肉,每面最多一分钟。
4虾可以穿插在五花肉中间烤。
底部适量刷油。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤8 调料的搭配:
1五花肉配#7#中的烤肉酱。
取一片菜叶,放五花肉1-2块,烤肉酱适量,香葱1段,蒜片1片,包成个包一口吃下。
2所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。
3牛肉也是蘸胡椒和盐,最简单的调料。
4虾本身经过调味可以直接吃。
韩式烤肉在家吃的做法 步骤9 小贴士 关于牛肉。
很多厨友会觉得牛肉很容易烤老,其实是肉的种类不对。
烤着吃最好吃的就是雪花牛,脂肪雪花样分布在瘦肉中间。
步骤8的配图是香港买的日本神户牛,9的配图是韩国高级韩牛店的韩牛,都是雪花牛。
这种肉买鲜的可能不便宜,但是对比一下韩牛馆和牛馆的价钱,实在实惠太多了。
口蘑。
口蘑先口朝下扣在烤盘上烤一分钟,再翻过来口朝上放烤盘上,就很容易出水。

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川上星

用磁铁吸引铝制的易拉罐让其转动?这似乎是不可能的,我们知道磁铁只能吸引铁钴镍及其合金,并不会吸引铝制品。
但是我们下面制作的这个装置,成功地实现了这个不可能实现的功能。
如下图,左边是一个铝制的易拉罐,它穿在一根竖直的转轴上,可以自由转动。
右边是一根用过的水性笔笔杆,同样穿在竖直的转轴上,可以自由转动。
笔杆中间部位固定了2个高强度磁铁,我们转动磁铁,就能带动左边的易拉罐一起转动。
1JPG 向左转|向右转 主要用到的材料有:
1个铝制的易拉罐,一般啤酒罐都是铝的,不放心你可以先用磁铁试一试;
1个木板底座,上面固定了2根用粗铜丝做的转轴,你也可以用粗铁丝甚至烤肉串的竹签来代替;
一点儿万能胶,我用的是“哥俩好”的AB胶,一般小超市或者杂货店、五金店都有出售;
1根用完的水性笔笔杆;
2块高强度磁铁,我用的是直径20毫米,厚度15毫米的;
1小块泡沫塑料;
1个金属按扣,就是衣服上用的那种按扣,杂货店可以买到;
2jpg 向左转|向右转 制作过程:
首先在易拉罐的底面正中钻一个小孔,一根铁钉用锤子猛敲一下即可,当然如果你工具多的话,也可以用手电钻钻一个2到3毫米的孔。
3jpg 向左转|向右转 然后把金属按扣用万能胶粘在易拉罐上表面的正中。
4jpg 向左转|向右转 注意只把按扣的边缘粘在铝皮上,按扣的凹坑要对着中心位置的开口,不能被挡住。
胶水也要少用,不能流进凹坑里。
5JPG 向左转|向右转 下面我们就可以把易拉罐穿在转轴上了。
作为转轴的粗铜丝穿过易拉罐底面的小孔,尖端正好顶在金属按扣的凹坑里。
这样易拉罐就能自由地在转轴上转动,摩擦力很小还不会乱晃。
6JPG 向左转|向右转 下一步我们用小刀在泡沫塑料上开孔,把它穿到水性笔杆上。
7JPG 向左转|向右转 2块磁铁对着吸在泡沫的两侧,因为这种高强度磁铁的磁性非常强,所以能够很稳固地与笔杆组合在一起。
8JPG 向左转|向右转 把笔杆穿在另一侧的转轴上。
我找到的这根笔杆恰巧两头都有小孔,你可以用差不多的材料代替,不行就自己钻孔吧。
9JPG 向左转|向右转 上图可以很清楚地看到,易拉罐和磁铁都已经穿在转轴上了,你可以做适当的调节,它们转动的阻力越小越好。
到这里这个小制作已经完全成功了。
用手指捻动笔杆,笔杆带动磁铁快速转动。
这时你会惊讶地看到,易拉罐也随着转动起来,好像被磁铁吸引一样,越转越快。
改变磁铁转动的方向,易拉罐的转动方向也随之发生改变。
10JPG 向左转|向右转

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剩男相亲记

用料 五花肉 600克 雪花牛肉 300克 口蘑 8-10个 虾 300克 线椒 15根左右 生菜(推荐紫叶生菜) 若干 黄瓜 1根 苏子叶 若干 香葱 一小把 蒜 1头 韩式包饭酱 若干 现磨黑椒 少许 冰镇啤酒饮料 按需 1准备好能漏油的烧烤盘。
有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里(岩谷),我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边,直接剪一个易拉罐接住,用完即丢弃。
2五花肉洗净,用厨房纸擦干。
切成1公分宽的条状。
注1:一定要擦干否则烤的时候溅油;
注2: 1公分是个人吃过无数韩式烤肉馆总结出的比较合适的厚度。
肉皮烤过以后有特殊气味,不习惯的人可以在切之前直接去皮。
(韩式烧烤里还有专门的烤猪皮) 3牛肉自然解冻待用。
4紫叶生菜稍微有点苦,没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行;
苏子叶别有一种香气,喜爱的人非常喜爱;
香葱洗净切成6cm长的段;
蒜扒皮切成薄片。
黄瓜切条,纯为了解腻生吃的。
5口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。
金针菇,平菇,杏鲍菇都可以用来烤,看个人口味。
6虾去头开背去虾线,撒个人喜欢的香料先腌制。
7烧烤酱的制作。
主料:
1韩式包饭酱(图中,到韩国超市买的话认准最大的那两个黑字就行,读音:
三姆臧) 2线椒(长得比杭椒稍微深些,比杭椒稍微辣点)。
做法:
1线椒去头尾,劈开两半去芯和籽,切成碎末。
2用5-6大勺的包饭酱,混合线椒末,加入少许蜂蜜,香油,白芝麻拌匀(口味重的可加入少许蒜末) 8开始烤了。
烤肉的顺序和方法 1五花肉:
热锅,五花肉铺平,大火烤至两面金黄,剪成小块即可。
2烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑,口朝上。
口蘑粘了五花肉的油会很香,不用额外刷油。
烤一会儿以后口蘑会出水,那个绝对鲜美,必须小心翼翼的夹起来喝掉。
3等烤完一圈五花肉,用厨房纸擦一下烤盘。
烤牛肉,每面最多一分钟。
4虾可以穿插在五花肉中间烤。
底部适量刷油。
9调料的搭配:
1五花肉配#7#中的烤肉酱。
取一片菜叶,放五花肉1-2块,烤肉酱适量,香葱1段,蒜片1片,包成个包一口吃下。
2所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。
3牛肉也是蘸胡椒和盐,最简单的调料。
4虾本身经过调味可以直接吃。

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姜太公i

问题:空可乐罐可以用来烧烤么
你好,不可以的 空可乐罐不可以用来烧烤,可乐罐外面有油漆,燃烧会污染食物,而且有的可乐罐是铝合金做的,铝是人体不需要的元素,摄入多了会老年痴呆不一定一定要用可乐罐做啊!
简易烧烤架的制作方法如下:
1、材料选择一般采用都是食品级的空桶,这样的桶不像油桶那样充满刺鼻的一种工业味道,适合烧烤。
可以选择蜂蜜桶这样的。

2、切桶将空桶清理干净之后用砂轮机在空桶之上切一个大口(三分之一面)然后将切下来的一面订紧,用铰链链接。
用作烧烤盖子。

3、制作支架可以采用六根管道,两个用来支撑桶,四根拿来做烧烤支架。
是制作的时候应该充分考虑活动性。

4、制作烧烤网架需要向五金店购买了,最好使用不锈钢制品。
这样比较环保使用的时候也会比价洁净。
网架下面就是放置炭块的地方了,这时候同样需要在桶里低一点的位置留一个网架给炭块,这样能够保障炭块与空气的充分接触。

5、把手油桶烧烤架和普通烧烤架不同的是它需要一个把手提供翻转,需要使用不传热的物品,比如木棒。
最后在桶表面涂刷一层耐高温起可以起到装饰作用更能保护烧烤架的使用。

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符合你的口味

用料  猪肉2500g盐适量步骤 1选料:买五斤左右新鲜的五花肉,要肥一些的,瘦肉尽量少,皮上的毛剐的非常干净,最好是养了半年以上的土猪肉。
步骤 2腌制:用盐在买回来的肉上抹匀,拿回来的肉不要洗,盐不要抹太厚,肉上均匀的涂上一层盐后,放在盆里腌制五六天。
步骤 3洗切:把腌好的肉用五六十度的温水洗净,然后捞出控干水,切成一厘米宽五六厘米长的肉片。
步骤 4点击查看大图炒制:锅里放少许食用油,待油温热得差不多时,放肉下锅(跟平时炒菜一样),之后就是轻轻地翻炒,小心溅油出来。
步骤 5点击查看大图接着翻炒,肉中的油渐渐出来了,同时也有水汽冒出。
步骤 6点击查看大图肉中油出得差不多,水汽也少了,改小火稍等两分钟把肉捞出来,让肉降温后装入容器中步骤 7点击查看大图金黄色的是不是很好看,大功快告成了步骤 8点击查看大图油温降下来后倒入盛肉的容器中,最好能把肉淹住,便于保存。
咋时想吃捞出来几块配上菜一起炒或炖都行,很香地。
小贴士吃完猪肉后记得喝点热水或热茶,除油腻还能防止肠胃着凉拉肚子。
任务占坑

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时迁人变

1 你自己刚喝完的易拉罐是没有问题的。
不过烤的时候注意不要烫伤,易拉罐(一般是铝)导热快。
2 如果是捡的,如果是别人刚扔的,先用开水烫15-20分钟,洗干净就可以了。
注意点:
同上。
3 垃圾堆里,废弃的工厂,臭水沟等地方捡的话,一脚踩扁,攒多了卖掉吧。
楼主,多大了?做实验?烧水喝?你好!
没有如有疑问,请追问。

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心存感激

荒野求生食物集合~PPS自己找一下~全是讲吃的!
在讲虫子之前!
贝尔会告诉你他在什么什么地方做什么什么事~太多了我也没注意食物合集里面都有!
这一级我记得他吧虫扯两半把绿的都拉出来了!
头没吃!

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无间道

问题:易拉罐制作烧烤没有木炭还可以用什么进行烧烤
易拉罐是铝的,加热会有少量熔的,容易导致老年痴呆我会继续学习,争取下次回答你

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