主页 > 饮食 > > (榴莲爽怎么做的)榴莲酥怎么做的
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相处是忍耐

一、传统手工现磨系列
1、莲子百合红豆沙
2、海带绿豆沙
3、养颜芝麻糊
4、古法核桃露
5、生磨杏仁茶
6、香浓花生糊 二、双皮奶系列
1、大良双皮奶
2、红豆双皮奶
3、紫米双皮奶
4、荔芋双皮奶
5、栗子双皮奶
6、西米双皮奶
7、莲子双皮奶
8、芒果双皮奶
9、木瓜双皮奶
10、雪蛤双皮奶
11、红枣双皮奶
12、双皮奶窝蛋 三、龟苓膏系列
1、秘制龟苓膏
2、冰糖龟苓膏
3、椰汁龟苓膏
4、炼乳龟苓膏
5、红豆龟苓膏
6、白玉龟苓膏
7、芦荟龟苓膏
8、芒果龟苓膏
9、海底椰龟苓膏
10、木瓜龟苓膏
11、雪蛤龟苓膏 四、凉粉系列
1、椰汁凉粉
2、白玉凉粉
3、红豆沙凉粉
4、木瓜凉粉
5、芒果凉粉
6、绿豆沙凉粉
7、西瓜凉粉
8、蜜瓜凉粉
9、奇异果凉粉
10、杨枝甘露凉粉
12、海底椰凉粉
13、鲜杂果凉粉 五、水果捞系列
1、椰汁西米捞
2、芒果西米捞
3、木瓜西米捞
4、芒果神冰
5、杨枝甘露
6、白雪黑珍珠
7、榴莲忘返
8、芒果捞嘢
9、雪山榴莲
10、雪山黑珍珠
11、多芒小丸子捞
12、蜜瓜西米捞
13、西瓜西米捞
14、鲜果杂西米捞 六、黑糯米系列
1、芒椰黑糯米
2、泰式黑糯米甜甜
3、白雪黑糯米甜甜
4、芒果白雪黑糯米甜甜
5、海底椰白雪黑糯米甜甜
6、芒果黑糯米捞嘢
7、椰汁荔芋黑糯米 七、汤丸系列
1、姜糖水净汤圆
2、芝麻糊汤圆
3、核桃露汤圆
4、杏仁茶汤圆
5、红豆沙汤圆
6、绿豆沙汤圆
7、椰汁黑糯米汤丸
8、汤丸加番薯糖水 八、椰奶系列
1、红豆椰奶
2、木瓜椰奶
3、西瓜椰奶
4、蜜瓜椰奶
5、蜜瓜椰奶
6、芒果椰奶
7、芒椰奶西 九、鲜榨果汁系列
1、椰子汁
2、西瓜汁
3、木瓜汁
4、蜜瓜汁
5、芒果汁
6、奇异果汁
7、雪梨汁
8、鲜橙汁
9、奇异果雪梨汁 十、精选配搭系列
1、芝麻糊配红豆沙
2、芝麻糊配核桃露
3、核桃露配杏仁茶
4、芝麻糊配黑糯米
5、核桃露配红豆沙
6、杏仁茶配黑糯米
7、绿豆沙配西米露
8、红豆沙配绿豆沙 十一、豆腐花系列
1、甘露豆腐花
2、海底椰豆腐花
3、红豆沙配豆腐花
4、芒果豆腐花
5、绿豆沙配豆腐花
6、鲜杂果豆腐花
7、西瓜豆腐花
8、芝麻糊配豆腐花
9、木瓜豆腐花 十二、特色甜品系列
1、椰汁红豆糕
2、椰汁紫米软糕
3、芒果布甸
4、芒果糯米糍
5、芒果班戟
6、抹茶红豆糯米糍
7、糖不甩
8、雪梅娘
9、榴莲糯米糍
10、榴莲班戟
11、抹茶豆腐布丁
12、香蕉班戟
13、焗荔茸西米布甸
14、杏仁豆腐 十三、茶饮系列
1、丝袜奶茶
2、鸳鸯奶茶
3、珍珠奶茶
4、冻柠茶
5、茉香绿茶
6、仙草奶茶 十四、冷热炖品系列
1、椰汁木瓜雪蛤膏
2、原只木瓜雪蛤膏
3、鲜奶蛋白雪蛤膏
4、红莲冰糖雪蛤膏
5、杏汁莲子雪耳炖雪蛤膏
6、椰汁莲子雪耳炖雪蛤膏
7、姜糖莲子雪耳炖雪蛤膏
8、杏仁银耳炖雪梨
9、川贝银耳炖雪梨
10、南北杏银耳炖木瓜
11、椰汁鲜奶炖木瓜
12、海椰蜂蜜炖木瓜
13、黄金番薯糖水
14、杏汁炖奶
15、姜汁撞奶 十五、鲜果爽系列
1、粒粒芒果爽
2、芒椰芦荟爽
3、木椰雪蛤爽
4、芒椰龟苓爽
5、西瓜雪蛤爽
6、奇异果雪蛤爽
7、粒粒龟苓爽
8、木瓜芒果爽
9、蜜瓜芦荟爽 十六、冰沙系列
1、芒果奶香冰沙
2、木瓜奶香冰沙
3、西瓜奶香冰沙
4、香蕉奶香冰沙
5、红豆奶香冰沙
6、蜜瓜奶香冰沙
7、绿豆奶香冰沙
8、芝麻奶香冰沙
9、花生奶香冰沙
10、紫米奶香冰沙
11、榴莲奶香冰沙 十七、奶昔系列
1、芒果奶昔
2、草莓奶昔
3、香草奶昔
4、酸奶奶昔
4、蓝莓奶昔
6、香芋奶昔 十八、烧仙草系列 我们的烧仙草不同于外面用凉粉与龟苓膏等制作的所谓“烧仙草”,且这款甜品主要是看与其搭配的其他一些辅料,我们教您制作的辅料如下,让您的烧仙草与众不同: ①蜜芋头 ②蜜番薯 ③芋圆 ④地瓜圆 ⑤蜜莲子 ⑥薏仁 ⑦蜜红豆 ⑧蜜绿豆 ⑨Q蜜蜜 ⑩花生

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双眼皮女生

榴莲酥做法图解的做法 1取榴莲肉,把可以食用的榴莲肉取出来,放在小盒子里备用,分好量后面方便用。
2做榴莲酥的材料准备:
面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量。
3将面粉200g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油100g混合,加入适量清水,搅拌均匀,揉到出筋,和成水油面团。
4将剩余的面粉250g、猪油150g、黄油150g混合,揉搓抓拌成团,成为油酥面团。
5面团加淀粉拌匀,可根据个人口味用牛奶调整或不调整馅料的浓稠度。
6将和好的两块面团用保鲜膜包好,除去起酥油,静置30分钟。
7静置好的面团擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。
8取油皮料30g在案板上按扁,用擀面杖擀成03厘米的薄片,中间包裹好20g油酥,再次按扁擀成牛舌状。
将牛舌状面片卷成卷,横放在案板上,再次用擀面杖擀成牛舌状。
9将经过两次擀压的面皮再次卷成卷,竖着放在案板上压扁,用擀面杖擀成圆皮。
10再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。
重复以上步骤4次。
11最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。
12把榴莲馅放在酥皮上,将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。
13把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上,静置10分钟,表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。
14放置在烤架上,200°烤箱20分钟左右(烤至酥松焦黄即可)。
美食背后的故事 私家大厨(sjdcnjcom)在正宗榴莲酥的基础上改良,加入个人想法,做成的新式榴莲酥,包含了中式口味。
小贴士
1、榴莲酥吃完后让你知道什么叫“榴莲忘返”,淡淡的味道让人非常有食欲。

2、榴莲酥也可以用油炸方式,多种多样,发挥你的想象。

3、酥皮要揉好,否则不脆没有口感。

4、榴莲包裹的时候一定要包紧,不然味道就流失了。

5、面团一定要静置,让它吸收材料的味道,然后再进行下一步操作。

6、包的榴莲越多,吃起来越爽。

7、如果不想油盖住榴莲酥的香味,可以适当减量,还有油的选择要用正品油。

8、喜欢甜一点的榴莲酥,可以在烤制时候撒一点糖上去。

9、生的榴莲最适合做榴莲酥。

10、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽,有食欲。

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风吹雾散

问题:有没有人知道榴莲酥怎么做啊是点心类的
榴莲酥酥松可口、榴莲味香,是一道十分美味的点心。
做法每个地方不同,有直接用擘酥皮包入鲜榴莲肉,烤制而成,也有把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成的。
就看你是不是喜欢吃榴莲的那种特有的香味道了,炒了馅心的榴莲酥榴莲味会淡一些。
制作方法:
① 原料:
(水面)面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许;
(油面)面粉125克、黄油300克。
制作方法:
原料:
水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克馅料-榴莲50克制法:
1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。
先把油面擦好以后,摊开厚约1厘米长方形,入恒温冰箱,待其稍微硬了即可;
水面擀开,大小有两个油面尺度,把油面放在一边,另一边水面折过来,把边按死,以免油面外露,擀开约厚3毫米的长方形,叠个三,再擀开厚度一样,再叠个三,再擀开,厚度一样,再叠个四,再擀开厚度一样,把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子,用戳子戳成小园皮子,用大拇指在一个皮子中间按个凹,并在四周刷上鸡蛋液,放上榴莲馅,把另一个皮子盖在上边,用小一号的戳子背面在上面按一下,使两个皮子粘连紧密,表面刷上鸡蛋液,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可榴莲酥原料:
主料:
中筋面粉,榴莲铺料:
猪油,白奶油,鸡蛋,白糖调料:
水,中奶,淀粉制作:
原料处理:
榴莲去皮,取肉过筛除去纤维成榴莲糊烹制方法:
将中筋面粉加水,猪油制成水皮,将水皮包入白奶油形成长方形,擀成薄片再对折,再开成长方形薄片,如此对折三次,再用排酥的手法,即成酥皮包入榴莲馅油炸即可

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谈笑残年

用料 软软的馒头 看食量 香糯的榴莲肉 随意,多点更好吃 馒头爱榴莲的做法 馒头掰的很随意榴莲肉多加才好吃小贴士 下次可以试试饼卷榴莲,榴莲蒸包,榴莲三明治,发挥想象创造可能用料 榴莲果肉 任性的放量 馒头 三个 蜂蜜 30克 黄油 30克 装饰水果, 随意 巧克力酱 随量 榴莲脆馒头的做法 榴莲果肉打成泥或者原块。
烤箱预热上下180度,蜂蜜加黄油隔水融化。
一个馒头切开三块,涂上蜂蜜黄油液,实温180度烤40分钟,烤至金黄香脆,然后拿出铺上榴莲果肉再烤5一8分钟,出炉,注:
每家的烤箱不一样,根据自己的烤箱去做,榴莲脆馒头的做法 榴莲果肉打成泥或者原块。
烤箱预热上下180度,蜂蜜加黄油隔水融化。
一个馒头切开三块,涂上蜂蜜黄油液,实温180度烤40分钟,烤至金黄香脆,然后拿出铺上榴莲果肉再烤5一8分钟,出炉,注:
每家的烤箱不一样,根据自己的烤箱去做,

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风中诗

可以通过以下方法区别:
1,榴莲湿包就是肉是软的,象吃雪糕一样,榴莲干包就是硬的,肉比较爽甜。
2,榴莲湿包味道更加浓郁,榴莲干包基本上没有气味。
3,榴莲湿包较粘,榴莲干包特别光滑。
备注:
榴莲的”干包”和“湿包”指的是天然的榴莲果肉。
“干包”的果肉较硬,吃起来爽口,甜而不腻,大部分人都喜欢吃“干包”榴莲;
”湿包“就是果肉比较软,吃起来像雪糕一样,气味较”干包’“能大一点。

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烦躁期

榴莲不可与酒一起食用:
因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用

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